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전통주이다. 탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒), 백주(白酒)라고도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다. 쌀 막걸리의 경우 쌀을 깨끗이 씻어 고두밥을 지어 식힌 후, 누룩과 물을 넣고 수일 간 발효시켜 체에 거르는...

1. 탁주 양촌양조 '양촌생막걸리'(알콜도수 6도) 750mg 1,300원 2. 증류주 이상양조장 '천안호두주'(알콜도수 36도) 500mg 84,900원 3. 증류주 예산사과와인 '추사40'(알콜도수 40도) 500mg 67,000원 4. 증류주 팔로미 '팔로미 소주 더오크 26'(알콜도수...

입었다고 하는 설과 곡자(누룩)를 적게 넣어 빚는 술이 기 때문에 속곡주라 불렀다는 설이 전해 내려온다. 조선시대 일반적인 탁주를 제외하고 삼해주,과하주 등과 더불어 우리나라에서 가장 많이 알려져 있던 술로서 38곳의 고문헌에 등장한다. 앉은뱅이...

소설 앉은뱅이 책상 김현우 이제 일흔이 된 홍갑출의 가슴속 저 밑바닥에는 두 가지 묵직한 돌덩이가 자리하고 있었다. 그는 수십 년간 어획물 운반선 선장으로 일했다. 다른 사람들은 환갑도 되기 전에 선원 생활을 접고 퇴직을 했건만 그는 2년 전에야...