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먹어야 할것 같은 반찬 하나 껍질이 쪼글쪼글하게 잘 졸여진 알감자조림 입니다 이번엔 매콤하게 졸여봤어요 알감자조림의 생명(?)은 요 쪼글쪼글한 껍질에 있는데요 사진으로 잘 표현이 되지 않아 하나만 집어서 가까이서 찍어 봤어요 쪼글함이...

센불에서 골고루 뒤적여 주세요. 윤기가 나도록~ 조림장이 거의 졸아들면 통깨 뿌려 마무리 하면 됩니다. 알감자조림을 만들때 껍질을 쪼글쪼글하게 만들기 위해서는 물을 넉넉히 부어 은근하게 조려내는거 포인트인거 같애요. 딸집에서 폰으로 찍은거...

넣어 중간 불에서 조리다가 송송 썬 마른 고추와 통깨를 넣어 맛이 들게 한다. Cooking Point 알감자는 미리 한 번 익혀요 알감자는 껍질이 쪼글쪼글하게 되도록 조려야 맛도 좋고 보기에도 먹음직스러워요. 전자레인지나 찜통에서 한 번 익힌 다음 양념장...

밥에 척척 올려서 드시면 밥 한공기 거뜬하게 ~^^ 맛있게 드세요. ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ 알감자를 간장 넣고 짭쪼롬하고 쪼글쪼글하게 조려놓으면.. 이렇게 좋은 여름반찬이 없답니다. [재료] 알감자 1858그램, 볶은소금 약간, 포도씨유...

daum.net/pajuworld/NRZi/646 요즘에 햇감자가 많이 나오고 있어요. 햇감자가 나오는철에는 알감자가 많이 나온답니다. 알감자를 간장 넣고 짭쪼롬하고 쪼글쪼글하게 조려놓으면.. 이렇게 좋은 여름반찬이 없답니다. [재료] 알감자 1858그램, 볶은소금...

완전히 익혀준다. 5. 4의 알감자가 거의 다 익고 조림장이 줄어들면 나무주걱으로 저어가며 알감자에 윤이 나도록 조림을 만든다. 6. 쪼글쪼글하게 조려진 알감자를 조금 식힌 뒤 참기름과 통깨를 넣어 마무리하면 알감자 매운조림 완성이랍니다. ▶ 알면...

실파를 넣고~ 골고루 섞으면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 알감자 조림이 완성입니다. 윤기가 자르르.... 겉은 달콤 짭쪼름한 맛...오랜 시간 동안 뭉근하게 조려야 맛있는 조림인데 더 쪼글쪼글하게 조리면 맛있겠지요? 요즘 감자가 포실해서 뭘 해도...

사태는 냉수에 담가 핏물을 뺀다. 3. 핏물 뺀 돼지고기를 알감자와 같은 크기로 썬다. 4. 조림고추는 꼭지를 떼어내고 깨끗이...먼저 넣어 조리기 시작한다. 6. 감자가 반정도 쪼글쪼글하게 조려지면 돼지고기 사태를 넣어 같이 조린다. 돼지고기가 거의...

식은후 밀페용기에 담아서 냉장고에 넣으면 되요. 따끈한 밥에 척척 올려서 드시면 한공기 거뜬하게 ~ 알감자 간장 넣고 짭쪼롬하고 쪼글쪼글하게 조려놓으면.. 좋은 여름반찬이 됩니다. [재료] 알감자 1858그램, 볶은소금 약간, 포도씨유, 통깨 [조림장...