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종이컵에 있는물에 알긴산나트륨을 넣어요. 미역에서 나온가루(알긴산나트륨)이에요. 나무젓가락으로 저어요. 물이 끈적끈적하게 만들어져요. 젖산칼슘을 다시 넣어요. 투명한 막을 형성해요 식용색초 초록색 한방울 넣었어요.

효과가 있죠~ 다시마의 미끈거리는 성분이 바로 '알긴산'인데 이성분은 장 속에서 콜렛테롤, 염분 등과 결합하여 변과 함께 배설...속의 콜레스테롤이 혈관에 달라붙는 것을 막아주죠 다시마에 들어있는 칼륨 역시 나트륨을 밖으로 내보내 혈압을 내리는...

알긴산 나트륨과 시나몬 에센셜 오일 나노에멀젼을 이용한 항균 필름 개발.pdf 937.10KB 에센셜 오일은 뛰어난 항균작용 및 항산화 작용으로 인해 향료소재로서 식품 및 농업 분야에서 광범위하게 사용된다. 이 때문에, 식품 포장재에 혼 입되거나 식용...

알긴산 나트륨이라는 약품이 있는데요, 물에 타면 약간 걸죽한 것이 끈기가 생기는... 탕수육에 붇는 소스처럼 되는 약품인데요, 이 약품을 만드는 방법 아시는 분은 리플좀 달아주세요. 분명 있다고 들었고, 저도 언젠가 한번 만들어 본 적이 있는데...