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12/13(판매완료) 호주산 알꼬리/스지(도가니) 할인 판매합니다. 2018.12.12해당카페글 미리보기
살밥이 좋아서 맛있는 꼬리찜 해보셔도 좋을 듯 하네요~ ※ 입금자분 순으로 순차발송해드립니다~^^ 꼬리찜 스지(도가니)수육 스지탕 스지로도 다양한 요리가 가능하답니다. 스지곰탕,스지매운탕,스지꼬리찜,스지장조림,스지수육까지~~ 기름 손질해서...
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가게를 계약했습니다. 2007.04.12해당카페글 미리보기
제가 수집한 정보들을 활용해서 최대한 좋은 뼈 국물을 만들 것입니다. 그 국물에 소머리와 양지와 사태와 우족과 우설과 알꼬리와 천엽과 양을 넣어서 끓여내고, 모듬 수육으로 손님들에게 드릴 것입니다. 곰탕은 고기 국물이 아니라 뼈를 충분히 고아낸...
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곰탕의 종류 2009.01.30해당카페글 미리보기
우설 등을 넣고 끓였다고합니다. 요즘은 사골로 끓이거나 사골, 잡뼈를 섞어서 끓이며 재탕, 삼탕하고 사태를 같이 고아 수육으로 곁들이고 국수도 곁들여요. * 꼬리곰탕 - 보통 알꼬리와 엉덩이뼈(반골)를 패키지로 파는데 엉덩이뼈 부분은 재탕, 삼탕해...
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