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🍝소소하게 플타는 내용 "알 덴테를 좋아하는 건 이탈리아 뿐" 2024.09.30
하는데 하튼 싫음. 왜 덜익은걸 먹어야함." 이라고 주장하는 거 같음 찾아보니 확실히 이탈리아에선 = 파스타나 리조또는 알 덴테(Al dente) 로 조리. 이게 올바름 & 정석 & 이상적이고 이탈리아 외 다른 나라에선 완전히 익힌거 선호하는 사람도 꽤나...
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쓰잘데기 없는 흑백요리사 뒷이야기 2024.10.08
100명의 심사위원 미션때 밥이 제대로 안 익어서 딱딱하다고 한 분은 그 딱딱한 밥을 만든 흑수저를 선택했다. 알고보니 알 덴테 좀 아시는 분 ㅋㅋ 두번째 100인의 식사 미션때 감자를 가네 마네. 조리네 마네. 요리를 하네마네 싸울때 사실 백종원도...
