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검사 결과, 알루미늄 수치가 높게 나와 알루미늄의 유해성에 대한 논란이 뜨겁다. ◇ 양은냄비 조리시 알루미늄 '쏙쏙'? 식약청...홈페이지를 통해 유럽식품안전청(EFSA)에서 발표한 알루미늄에 대한 주의사항을 공개했다. 여기에는 식품, 식품첨가물 등...

모두 몸에 흡수가 되는 것은 아니구요~ 체내에 들어오더라도~ 알루미늄은 거의 흡수가 되지 않고 신장을 통해 체외로 배출된다고...관한것도 관리가 되어 만들어진다고 하니 사용시에 주의할점은 지키고, 관리를 잘하는 것이 무엇보다 중요하겠지요. 양은...

시 주의할 점 프라이팬과 냄비뿐만 아니다. 가족들의 건강을 위한 음식을 만드는 주방에 오히려 가족들의 건강을 위협하는 요소들이 많이 있는데, 그 대표적인 것이 바로 각종 조리도구들이다. 그렇다면 주방에 있는 조리도구를 점검해 보지 않을 수 없다...

가지 주의할 점은 콩이 물에 잠겨 있어서는 안된다 108. 김치를 맛있고 싱싱하게 보관하는 요령 - 배추 사이에 석박지를 꽂듯 곳곳에 참숯을 끼워 넣으면 곰팡이가 피지 않는다. 김치는 익으면서 좋은 균과 나쁜 균이 함께 발효하는데, 참숯이 나쁜 균의...

주전자나 냄비 같은 것을 쓰도록 한다. 철이나 알루미늄으로 만든 것은 좋지 않으므로 피한다. 약초 중에는 쇠를 피해야 하는 것이 많은데 철은 약초의 성분 특히 타닌 성분과 화합하여 성분을 변화시킬 수 있기 때문이다.약을 달일 때에는 정성을...

시장은 국산, 중국산 표기가 법으로 정해져 있습니다. 2, 법랑질 칠기나 테프론을 두른 용기를 피하고 반드시 유리 또는 알루미늄 냄비를 사용해야 한다. 저는 시장에서 찜통 큰것(알미늄) 1만원인가, 1만 3천원인가 하더군요. 이왕이면 음용을 많이...

알루미늄에 산화알루미늄 피막을 입힌 냄비, ‘양은 냄비’는 피막이 벗겨질 경우 알루미늄이 용출되면서 인체로 유입될 위험이...사용할 수 있다는 것이 장점이다. 그런데 스테인리스도 주의할 점이 있다. 처음 사용하는 스테인리스 제품의 경우 표면...

좋다. 알루미늄이나 유기, 도기로 만든 시루는 시루에 닿는 부분의 떡가루나 고물이 말라 버려서 아예 익지도 않거나, 너무 오래 찌면 더운 김이 고여서 떡이 흠뻑 젖기도 한다. 또 시루는 위아래의 넓이가 달라서 떡가루 분량을 잘 맞추어야 떡의 두께가...

준비물 : 되도록 조그만 냄비,알루미늄 호일,변색된 은반지,소다(베이킹파우다) 준비물이 다 갖추어졌으면 먼저 냄비에다 알루미늄 호일을 깐다. 이때 주의할점은 반짝 거리는 부분을 위로 보이게 깐다. 얼마나 까냐고요? 은제품을 감싸줄 정도의 크기면...