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그럴 것이, 항암마늘 코끼리마늘의 풋마늘에는 암을 막아주는 비타민 C, 베타카로틴, 폴리페놀, 클로로필, S-알릴시스테인, 알리인(자르거나 으깨면 알리신으로 바뀜), 플라보노이드, 셀레늄 같은 것들이 다른 마늘보다 무려 일곱 배나 많으니, 항암마늘...

항염증·항노화작용에 도움이 되고, ‘정력강화제’로도 좋은 측면이 있다. 마늘의 주성분인 ‘알리신’은 마늘을 구울 때 ‘알리인’으로 변한다. 이 경우 냄새가 약간 가시게 되지만 약 효과는 변함없는 것으로 알려져 있다. 양파 역시 좋은 음식이다...

부부에게 양파 스프를 제공한다. 양파의 정력증진 효능 때문이다. 양파에는 퀘르세틴이 많고 마늘처럼 자극적인 냄새를 내는 알리인이 들어 있는데, 이 성분들이 정력증진에 중요한 역할을 한다. 퀘르세틴은 육류에 들어 있는 포화지방산의 산화를 막고...

경우 생마늘보다 항암효과가 2배나 높아진다. 01. 해독작용 시스테인과 강력한 해독작용을 하기 때문에 간기능을 강화시키며 알리인,알리신,치오에텔, 멜가프탄, 유화수소 성분 등은 체내에 쌓인 중금속을 배출시킨다. 02. 체력증강 & 피로회복 게르마늄...

주셨는데 무엇이 맞는것인지 궁금합니다. 4. 25년 문풀자료 단백질 단원 1번문제에서 마늘의 냄새성분인 비단백 아미노산이 알리인이라고 알려주셨는데 알린과 같은것일까요? 5. 25년 문풀자료 갈변반응 단원 6번문제에서 환원당이 반응속도가 빠른 이유는...

알아보도록 하겠습니다 1. 해독 작용 마늘에 들어있는 시스테인과 강력한 해독작용을 하기 때문에 간 기능을 강화시키며 알리인, 알리신, 치오에텔, 멜가프탄, 유화수소 성분 등은 체내 쌓인 중금속을 배출시키는 효능이 있습니다 2. 체력증강 및 피로회복...

양파에 든 케르세틴은 혈관 내부에 지방이 쌓이지 않도록 막아, 만성 염증을 예방한다. 5. 마늘에는 살균력이 강한 알리신·알리인 등 성분이 들어 있어, 염증을 유발하는 대장균·곰팡이·이질균 등을 제거한다. 6. 이 밖에도 생강 속 진저롤, 7. 녹차...

지방이 축적되지 않도록 해 동맥경화를 일으키는 만성 염증을 예방한다. 마늘도 염증 제거에 좋다. 마늘에 든 알리신·알리인 등 황 함유 물질은 살균력이 강해 염증을 유발하는 대장균·곰팡이균·이질균을 제거한다. 양파와 마늘을 많이 섭취하면 위암...

강력한 황 화합물에 있다. 이 성분은 쪽파의 조직이 칼에 베이거나 으깨질 때 비로소 생성된다. 원래 식물 세포 안에 있던 ‘알리인’이 ‘알리나아제’라는 효소와 만나면서 특유의 톡 쏘는 향을 내는 알리신으로 변환되는 것이다. 바로 이 향이 쪽파의...