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배추겉절이 맛있게 담그는법 2020.07.06해당카페글 미리보기
♡ 칼국수 전문집 그 맛 그대로 배추겉절이 맛있게 담그는법 ♡ * 재료 - 알배추 3통, 멸치액젓 50ml, 새우젓 70ml, 깨 2T, 매실청 1T, 설탕 1 1/2 ~ 2T, 다진생강 1t, 고춧가루 1컵(200ml 기준), 다진마늘 4T, 배 1/4개, 양파(대) 1/4개, 천일염 100...
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해물찹쌀풀이 들어간 겉절이와 포기김치 2014.10.24해당카페글 미리보기
익은 냄새가 나면 김치냉장고에 보관합니다. 사람마다 포기김치 담그는 법이 다르지만 해물육수에 찹쌀풀을 만들고 매실액기스를...끝 ~~ 해물 찹쌀풀 넣고 매실액기스 넣어서 맛있게 만들어 보았습니다. 재료:알배추 10장(기준)~소금2큰술,쪽파2...
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봄맛, 새김치 담그기 2014.03.01해당카페글 미리보기
있고 맛있게 먹는 방법이다. 간하는 방법부터 다르다 같은 채소여도 계절마다 맛과 성질이 다르므로 김치 레서피는 다른 요리처럼 언제나 100% 딱 떨어질 수 없다. 때에 따라 가감해야 할 것을 직감으로 알아야 맛있는 김치를 담글 수 있는데 이는 하루...
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봄맛 새 김치 담그기 2011.03.18해당카페글 미리보기
얼갈이알배추김치 겨울에 심어 봄에 나는 얼갈이배추는 아삭아삭하고 신선한 맛으로 김장김치에 질린 입맛을 돋워준다. 바로 버무려 상큼한 맛으로 먹어도 좋고, 2~3일 익히면 감칠맛을 즐길 수 있다. 조리시간 40min(절이는 시간 제외) 재료분량 4인분 난...
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아삭하고 깔끔한 맛 무알배추굴겉절이/ 무알배추겉절이 2가지 김치 담그는 법 2022.02.18해당카페글 미리보기
다음 통에 담아주면 무알배추겉절이가 완성됩니다. 버무려둔 겉절이 반은 남겨 놓고 담아 줍니다. 남겨둔 겉절이에 굴을 넣고...알배기 배추로 2가지 김치를 만들었어요. 겉절이는 얼릉 만들어서 빨리 먹으면 더 맛있게 먹을수 있어서 좋답니다. 그러기에...
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배추 겉절이 맛있게 담그는법 2017.11.23해당카페글 미리보기
알배추사다가 겉절이만들었어요.. 이즈음에 햇김치 한번 먹어봐야죠... 묵은김치와는 다르게 신선하면서 아주 가벼운맛이에요... 햇배추는 아닌듯하구요... 저장배추인듯요.... 고소하면서 달큰한맛이있어요~ 알배추 세통준비햇어요~~ 알배추 대가리 뚝...
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김치명인 강순의의 계절 김치 - 200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 2011.12.23해당카페글 미리보기
김치 담그는 법이 수록돼 있기도 하다. 현재 전통음식 기능교육장으로 지정된 오포읍의 집에서 매주 전국에서 찾아오는 제자들에게 44년간 익힌 솜씨를 전수하고 있으며, 김치를 배우고 싶어하는 사람들이 있다면 어디든 달려가 강의를 하고 있다. 002...
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김치 명인 강순의 선생과 함께 봄맛 새 김치 담그기 2012.05.23해당카페글 미리보기
얼갈이 알배추 김치 겨울에 심어 봄에 나는 얼갈이 배추는 아삭 아삭하고 신선한 맛으로 김장 김치에 질린 입맛을 돋워 준다. 바로 버무려 상큼한 맛으로 먹어도 좋고, 2~3일 익히면 감칠 맛을 즐길 수 있다. 재료 얼갈이 배추 1단, 부추 10줄기, 쪽파 5...