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3. 알배추(배춧잎) 은 노란것으로 사용하시면 아삭아삭하면서달달한 맛이 나니까 나박김치가더 맛있어진답니다. 무우를 썰어 놓은 크기와 비슷하게 썰어서 준비해주세요. 4. 쪽파도 무우 길이 비슷하게 해서 썰어주세요~** 보기 좋게 음식들을 보이려면...

배추 물김치: 재료: 오이 6개, 알배추 2개.쪽파 한줌, 배 한개, 생강 마늘 조금씩, 비트 조금,찹쌀풀 2C,양파 2개 만드는법: 먼저 배추는 윗부분을 자르고 소금에 절입니다. 오이는 소금물을 끓여서 절입니다.(오이지처럼 뜨거울때 붓습니다.) 양파는 큼직...

② 알배추는 반으로 가른 후 무와 같은 크기로 썬다. ③ 미나리는 3cm 길이로 썬다. ④ 밤은 가늘게 채 썬다. ⑤ 배는 껍질을 벗기고 무와 같은 크기로 썬다. ⑥ 대파는 3cm 길이로 토막 낸 후 곱게 채 썬다. ⑦ 풋마늘은 3cm 길이로 토막 낸 다음 곱게 채...

오미자 물김치는 완전하게 익히지 말고 담근 후에 반나절은 간이 배도록 그냥 두었다가 바로 냉장고에 넣어 시원하게 국물까지...김치의 아삭함이 살아있으면서 감칠맛이 느껴진다. # 알배추액젓김치 준비할 재료 솎음배추(또는 얼갈이배추) 6포기, 부추...

풋고추 ½개씩, 고춧가루 1큰술 김칫국물 : 찹쌀풀·다시마 우린 물 2큰술씩, 소금 1½큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 3컵 만드는 법 1 미나리는 다듬어 깨끗이 씻은 뒤 물기를 털어내고 4~5㎝ 길이로 자른다. 2 사과는 껍질째 씻어 반달 모양으로 얇게 썰고...

속잎이 쉽게 부서지므로 반드시 손으로 쪼개준다 쪼갠 배추의 밑동에 8cm길이로 칼집을 다시넣는다. 큰것은 한번더 칼집을 넣어 쪼개고 작은것은 그대로 이등분한다. 4. 배추를 아랫부분이 위로오게하여....담그지말고 흐르는물에(샤워) 흙을 대충제거후...