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총각무(알타리무)는 무껍질이 두껍지 않고 단단하며 묵직하며 무청이 너무 억세지 않아야 맛있답니다. 무청이 너무 많거나 두껍거나 큰것은 떼어내서 끓는 소금물에 데쳐서 물기를 짠 후 썰어 냉동보관하세요. 필요하실때 빼서 된장,멸치육수와 함께...

El8Q0IjFk_0 여름을 기다려 온 보람! 고구마순김치 맛있게 담는 법 어릴적 먹었던 그 맛이 추억이 되어서 일까요? 여름이면 항상...호박망 2개는 창고로 ... 촘촘하게 구멍을 더 뚫은 후 알타리무(진미) 파종했다. 한 구멍당 1개씩만 키워도 100개 수확이...

아삭아삭 맛있는 (알타리) 김치 담는법 가을부터~ 2월까지 아삭아삭 맛있는 알타리 김치 맛있게 담가 놓으면 다른반찬이 필요 없습니다... 살짝 익으면 더 아삭하고 맛 있습니다... 흰 눈이 오고 살얼음이 얼때 먹음 더 맛있고,티비 보면서 라면 먹을때...

참 맛있게 담근신다. 오죽하면 모든 손자 손녀들이 어머님의 파김치는 꼭 먹으니 말이다. 보통 아이들은 파..이러면 무지 싫어한다. 게다가 파김치라하면 절대 먹지 않는데 어머님의 파김치는 모든 손자손녀를 정복했다. 어머님에게 무엇을 넣으시냐고...