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배추 고르는 법 배추는 배추 겉잎 끝이 배추 속잎에 장미? 모양처럼 밀착이 되어 있는것이 좋고, 너무 크고 무거운것보다는 겉잎이 너무 두껍지 않은(너무두거우면 수분이 많아 배추가 물러지기쉽다)좋다. 개인적으로 푸른잎이 어느정도 붙어 있는것을...

가능하면 작고 깨끗하며 잎이 무성한 것을 고르는 것이 맛있는 알타리를 고르는 방법이다. 역시 몸통이 깨끗해야한다. 몸통에...입은 것이므로 품질이 좋지 않고 맛이 없다. * 고추 고르는 법 고추는 정말로 농약을 많이 사용하는 것 중의 하나이다. 특히...

선별법 ★청양군청 '명품 청양고추'★ 클릭☞http://gochu.cheongyang.go.kr/gochu/sub01_03.do 배추 농사꾼이 알려주는 좋은배추 고르는 방법☞ 클릭 ※김장을 하는 이유와 시기 1. 김장을 하는 이유 가. 옛날 : 비닐 하우스 등의 시설이 없어 겨울에는...

고르는법 고추를 판매하는 상인들은 고추의 맛보다는 판매량을 늘려서 이윤을 남기는데 목적을 두고 있기 때문에 고추를 구매하러 온 사람들에게 다들 맛있다는 말만을 할 것입니다. 때문에 소비자는 좋은 고추를 고르는 방법을 알아야 하는데, 단지 선택...

고르는 법 무는 속이 잘 비고 속에 검은 줄기가 생긴 것이 아주 많으려 때로는 속이 빈 것도 있다. 검은 줄기가 생긴 것은 석회부족현상이며 맵고 맛이 없다. 무는 비교적 농약의 사용이 적은 채소이기는 하지만 장마가 지고 뜨거운 여름에는 재배하기가...

방법♣ 배추김치 담는법과 동일해요 11. 알.타.리.김.치 여름 알타리가 매운맛이 라면 가을알타리는 단맛이지요 ♣좋은 알타리 고르는법♣ 알타리 좋은재로 구별법을 참조합니다 ♣알타리 김치 맛있게 담는비법♣ 깍두기와 같은방법입니다 ♣알타리 김치...

1. 감: 넓적한 것이 좋음. 만저서 육직이 단단한 것이 좋음 2. 수박 : 칼로 자를떄 쩍 하고 소리나는 것은 좋은 수박이 아님. (공기중 수분을 빨아들여 쉽게 갈라지는 것임.) 3. 알타리 무는 여름철에 맵다.

세분이서 각 지방의 특색있는 김치들과 김치의 기본. 재료 고르는 법까지 자세하게 설명이 되어있는 책입니다. 귀한 책인지라...타이핑을 했습니다. 이제 어머니의 손맛이 담겨진 알타리김치를 만들 수 있겠지요... 내년 김장철에는 한식 대가들의 배추...

보았다 아~~ 어릴 적 엄마는 나를 데리고 시장가면 조선파 생김과 맛있는 무우와 조기와 부사의 차이 고르는 법 알려주었다 동네 마트에 가면 알타리는 보통 알타리청이 30센티 이상 길쭉길쭉인데 20센티 토종 알타리를 보니 그냥 사고 싶어졌다 충동적...