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아삭아삭!! 싱싱한 알타리 김치 만들기~!! 2010.12.04해당카페글 미리보기
휠때까지 절여요~ 절여지면 두번정도 물에 씻어서 채에 받쳐 양념 만들동안 물이 빠지게 두어요. 너무 많이 씻으면 싱거울테고.. 또 너무 심하게 절여진건 좀더 씻어줘야 겠죠?? 무를 먹어 봐서 짭쪼롭해야 해요. 볼에 새우젓 건더기는 곱게 칼로 다지고...
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알타리무우김치 담그기 2003.10.07해당카페글 미리보기
우선 알타리는 줄기와 무우를 깨끗하게 손질한다. (무우김치는 줄기가 조금 있어야 맛이 있더라구~^^) 통째로 담궈도 되지만 너무 크니까 무우를 반으로 잘라서 담는게 먹기에도 좋을듯 싶어. 2. 무우를 잘 다듬었으면 물에서 씻어서 넓은 그릇에 건져...
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김장김치 연속기획 3탄 (총각김치 완결편) 2013.04.20해당카페글 미리보기
술( 싱거울때 간 조절용) 1) 우선 총각무우를 껍데기 부분을 깍지 말고 잔 뿌리 부분만 잘라내고, 바깥 쪽 시든 잎은 떼어내고...씻어 건져놓는다. 2) 큰 대야에 소금물을 풀어 알타리를 담궈 절이기 시작해서 6~7시간 정도 절였다가 씻지말고 그대로...
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집서 삼각김밥 만드시는 분들께 질문요~~ 2012.03.14해당카페글 미리보기
넣어서 싱거울거란 생각 못했는데 김에 조미가 안되어있긴해요. 밥에 간을 안한것도 아니고, 참치+마요네즈만 섞긴했는데 요기도...생각이 들더라구요.. 참! 제가 안먹어보긴 했는데 밥 간할때도 맛을 안보긴했는데 제가 짜게먹는 편이라 아마 신랑보다 더...
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2020 분식 인기 맛집 TOP 50 2019.12.27해당카페글 미리보기
맛있었다. 알타리 무로 만드셨는데 엄지척! 제육떡볶이 2인. 즉떡에 면사리 꼭 넣어먹는 사람으로써 면이 너무없어 아쉬웠다. 고기엔 약간의 불맛이 느껴지는데 맛있었고 소스가 적당히 달아서 좋았다. 근데 간이 처음부터 쎈편이어서 갈수록 더 짜서 조금...
