cafe

조회 320 답변 2 2007-05-20 21:03 신고 좀더 자세히 질문드리자면. 총각김치의 재료인 총각무 의 어원이라고 보면 되겟네요. 보통 알타리. 알타리김치. 뭐 이렇게 부르던데.. 총각김치라고 하니까 저희 어머니께서 하시는말씀이. '그러고보니 총각김치는...

좋은 음식인데요, 무말랭이 만드는 법에 함께 들어가는 고춧잎에도 비타민C가 많아 더욱 몸에 좋지요! 알타리(총각)무 관찰 알타리의 뜻 - 알타리란 무의 알매부분이 탱글탱글하여 견실하게 먹음직스런 무를 말합니다. 어원은 만주 남부의 워떠리[斡朶里...

김치 어원 우리나라에서는 김치를 ‘지(漬)’라고 하였다. 이규보(李奎報)의 『동국이상국집(東國李相國集)』에서는 김치담그기를 ‘염지(鹽漬)’라 하였는데, 이것은 ‘지’가 물에 담근다는 뜻을 가지고 있는 데서 유래된 것으로 보인다. 고려 말기에는...

있잖아요. 알타리 무우도 이것과 관련이 있을 것 같기도 하고요. 마늘이나 금도 태양처럼 동그랗고 환하게 보이죠. 새 알도 환하죠. 보름달 밑에 호박도 환하죠. 이 환하게 보이는 것들을 '알'이라고 하지 않았을까 생각해보기도 해요. 바비~~ 산책 (2005...