cafe

식재료 백서 -전자레인지 완전정복 음식 데우기 전자레인지용기는 네모 모양 접시보다 둥근 모양의 접시가 잘 데워진다 음식을 접시 가장자리로 놓았을 때 잘 데워진다 랩보다는 80% 정도 물기를 적신 키친타올을 덮어 3분 정도 돌린다 전자레인지로 데운...

끼! 알토란 최고의 맛 김하진 코다리조림 재료 코다리 4마리 식용유 1컵 마늘 100그램 저민 생강 10그램 양송이버섯 15개 간장 5큰술 맛술 2컵 조청 반 컵 사과즙 반 컵 배즙 반 컵 영양부추 약간 통깨 약간 만드는 법 잘마른 코다리는 잘 씻어서 준비한다...

데 알토란 같은 조언을 해주었고, 최근 대한민국 여행지 10곳의 정보를 총망라한 [여자 여행 백서]를 펴낸 여행작가 김정원에게는 객지인이 들려주는 정보를 얻었다. 그리고 지난 5월 9일 금요일 밤 11시 50분, 서울고속터미널에서 출발하는 통영행 심야...

식재료 백서 <쌈 채소의 모든 것> 쌈채소 고르는 법 상추 고르는 법 : 상추는 뇌 건강에 좋다 뇌의 열독을 빼준다 치매예방에...많다 적상추는 윗부분이 붉은 것이다 꽃상추는 길이가 짧다 김치 무침으로도 쓰인다 쌉싸르한 맛이 강한다 로메인은 서양상추...

식재료 백서 김치낙지죽 재료 낙지 2마리 굵은 소금 40그램 간 무 3큰술 익은 김치 200그램 불린 쌀 1컵 반 굵은 고춧가 루 1큰술 반 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 멸치액젓 1작은 술 국간장 1작은 술 깨약간 김가루 약간 부추 3큰술 (10그램) 해물육수...

지향한다. 김치만 해도 직원이 고추를 직접 고르게 하고 빻는 현장을 감독하도록 한다.박사장은 “식품은 단 0.1%의 불량률도 용납할 수 없다” 며 “소비자·주부·여성에게 따뜻하게 다가가는 회사와 제품으로 신뢰를 쌓겠다” 고 강조했다. 박사장은...

식재료 백서 - 배추 배추는 겉잎이 수분이 있고 윤기 있는 것을 고른다 검은 반점이 있는 배추는 신선도가 떨어진 배추이다 배추잎이 90장이 된 것이 좋다 맛있는 김장 배추는 3킬로그램 정도의 작은 배추이다 3킬로그램 초과배추는 싱거운 맛이 나니...