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알토란 정월대보름 대박집 나물밥상 2025.02.15해당카페글 미리보기
대박집의 붉나무소금 채수로 나물밥상 만들기 1. 붉나무소금 만들기 붉나무 우린물에 천일염 소금을 넣고 끓인다. 물이 졸여지고 소금만 남기면 완성. 짜지않고 단소금 2. 채수 만들기 건버섯 즉 표고, 느타리, 새송이, 다시마, 늙은호박 넣고 끓여서 걸러...
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무나물 김하진 가지나물 고구마줄기나물 볶음 2025.01.26해당카페글 미리보기
김하진표 무나물, 가지나물, 고구마줄기나물 볶음 본문 알토란 김하진 요리연구가의 대보름 밥상에서 선보인 무나물, 가지나물, 고구마줄기나물 볶음 레시피입니다. 깔끔하고 달콤한 맛의 무나물, 감칠맛 가득한 가지나물, 고소한 고구마줄기나물까지! 집...
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시래기지짐이 시래기밥상 천상현 시래기전골 만드는법 2025.01.25해당카페글 미리보기
고추를 넣어 볶아낸다. 참기름을 둘러 고소함을 더한다. 시래기밥상 시래기를 주재료로 한 다양한 음식을 푸짐하게 즐길 수 있는 밥상입니다. 시래기지짐이 외에도 시래기국, 시래기나물 등을 함께 준비하면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 메뉴...
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약(藥) 되는 '정월대보름' 밥상 [알토란] 2018.02.26해당카페글 미리보기
차리는 알토란 표 ‘정월대보름’ 밥상 비법 大 공개! TV명장면 1 1:23 약(藥) 되는 정월 대보름 밥상! 찰지고 쫀.. 재생수98 좋아요0 2 1:58 오곡밥 만들 때, 팥과 검은콩을 삶을 때 뒤.. 재생수85 좋아요0 3 1:43 오곡밥의 핵심, 찹쌀을 팥과 검은콩...
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[알토란] 봄철 활력 밥상 < 나물이 보약이다 > 2017.03.06해당카페글 미리보기
[알토란] 봄철 활력 밥상 < 나물이 보약이다 > 봄에 꼭 챙겨 먹어야 할 음식은 나물이다 잘 챙겨먹는 나물이 한해의 건강을 좌우...신체의 활력을 깨워주는 스위치 역할을 나물이 해준다 건나물 : 면역력 보약이다 말린 고사리 말린취나물 말린시래기...