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알토란 김하진 무청시래기된장국 레시피 재료 무청시래기 500g 멸치 50g 다시마 2장 생강 한 조각 마늘 3쪽 양파 1/4개 대파 1/2대 된장 3큰술 고추장 2큰술 참기름 1큰술 들깨 2큰술 소금, 후추 약간 만드는 법 무청시래기는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고...

6등분하고, 무청은 5~6cm 길이로 잘라 꽃소금을 뿌려 1시간 절인다. 양념장 만들기: 불린 건고추, 사과, 양파, 밥, 멸치액젓, 생강, 새우젓, 마늘을 믹서에 갈아 양념장을 만든다. 버무리기: 절인 배추와 총각무를 물에 헹궈 물기를 짜고, 양념장과...

법 알토란 최인선 레시피로 만드는 무조청은 건강하고 은은한 단맛이 매력적입니다. 무청이 남았을 때 버리지 않고 활용할 수 있는 좋은 방법이죠. 무조청 만들기 믹서에 조청과 손질한 무를 번갈아 넣고 곱게 갈아줍니다. 편 썬 생강을 넣고 함께 갈아...

마늘 ,표고버섯가루를 넣어 조물조물 무친 후 알토란과 재료가 잠길 만큼의 진하게 끓인 멸치육수를 부어줍니다 보글보글...넣어 줍니다 보글보글 ~~~~ 살짝만 더 끓여주면 구수하고 맛있는 무청 시락국 완성이에요 ㅎ 추운날씨에는 따뜻한 국만 있으면 한...