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김장김치 양념 유정임 배추절이는방법 2024.08.25해당카페글 미리보기
김치 레시피를 공개하며 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히, 알토란 프로그램에서 소개된 유정임 명인의 김장김치 레시피는 그 맛...다음과 같습니다. 절임물 만들기: 물과 소금을 적절한 비율로 섞어 배추를 절일 절임물을 만듭니다. 배추 절이기: 배추를...
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[알토란]초여름 김치 2019.06.16해당카페글 미리보기
양념한다 양념한 돼지고기를 팬에 볶다가 어느정도 익으면 멸치육수 4컵을 붓고 팔팔 끓인다 돼지고기가 익으면 데친 배추 이파리 어슷썬 청양고추 4개를 넣고 한소끔 끓인 뒤 부추 200그램을 넣어 살짝 끓여 마무리 한다 양파김치 재료 : 양파 15개 절임...
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알토란 김하진 '총각무동치미' 2019.07.16해당카페글 미리보기
MBN 알토란 239회 <뼈 속까지 시원하다! 3대 여름 밥상> 김하진 '총각무동치미' 아삭함이 일품! 김하진 <총각무동치미> 레시피 [재료] - 총각무 동치미 재료 : 꽃소금 반컵, 배추줄기2kg, 소금물, 실파200g, 홍고추5개, 청양고추10개, 풀국, 무400g, 양파...
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알토란 총각무 동치미 레시피 2020.04.24해당카페글 미리보기
알토란 총각무 동치미 레시피 -총각무 동치미 재료 : 꽃소금 반 컵, 배추 줄기 2kg, 소금물, 실파 200g, 홍고추 5개, 청양고추...황금 비율 : 물 15컵, 꽃소금 2컵 -풀국 재료 : 물 2컵, 밀가루 3 -양념 재료 : 멸치액젓 3 큰 술, 총각무 절임물, 소주 반...
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[알토란] 김장 하는 날 2016.11.27해당카페글 미리보기
절인다 ) 절임배추의 물기빼기 : 겨울 봄김치는 3~4시간 정도 여름 가을용은 6시간 이상 물을 뺀다 절인 배추는 잎 사잉 사이를 잘 씻어주고 밑둥을 잡고 흔들면서 물을 3~4번 갈아 씻어준다 자른 안쪽을 아래로 두어야 물이 잘빠진다 김칫소 버무리는 법...
