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뭉치지 않도록 주의해야 합니다. 알토란 양재중 셰프의 레시피를 참고하여 더욱 자세한 레시피를 확인해보세요. [: 고등어조림, 가지볶음] 팁: 고등어는 밑간을 해주면 더욱 맛있습니다. 가지는 껍질을 벗기고 소금에 살짝 절여주면 쓴맛이 덜합니다. 만능...

양념조림 무나물 무채400 대파 설탕 마늘 통깨 버섯솥밥불린찹살85 맵살250 물기 빼 (애느타리60 생표고100 양송이80 당근50같은크기잘게 기름없이볶아 물1.1/3컵 참기름 진장 설탕 생강1 맛술1후추 센불끓으면 중약불15분 양념 대파 마늘 물1 고추가루...

임성근의 <제철 밥상> 이번주는 제철 가지를 활용한 가지불고기와 가지조림입니다 가지불고기 가지는 짙은 검보라색으로 선명하고 윤기가 나면서 꼭지가 마르지 않은 것이 신선한 것입니다 꺠끗이 씻은 가지 5개를 꼭지 끝을 살짝 잘라내고 붙어 있는 잎을...

콩조림병아리콩전날불려 가지깍둑절여 꼭짜 들기름 같이삶아 간젓장 양파꽃 양파젓가락대고 절단(계란3 물1.5 진장1 굴소스1 따뜻한물 양파사이 사이 붓고 중불15분 쪄 뜨거운 기름붓고 쪽파송송 복길엄마알547 그린카페 감초달인물 새우 닭 대추 생강...