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알토란 강순의 동치미김치 2021.12.03해당카페글 미리보기
동치미무를 12시간 소금에 절인다음 물에씻어 물기를 빼둔다. 동치미 김치 국물 김칫국물 만들기 생수에 양념을 하고 다시마우린물 등 넣고 만든다. 동치미국물 만들기 생수2리터에 1. 다시마우린물 1컵, 2. 멸치액젓 2큰술 3. 새우젓국물 2큰술 4. 소금 3...
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알토란- 겨울김치 제대로 먹는 방법 2016.01.16해당카페글 미리보기
알토란- 겨울김치 제대로 먹는 방법 겨울 김치 제대로 먹는 방법 애호박은 된장에 넣어 애호박 된장 장아찌를 만들 수 있고 수박을 간장에 넣고 담근 수박장아찌도 있다(15번 이상 달여서 만든다고 한다) 치자백김치 : 새우젓 국물로 간하기 , 갓김치 :집...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
닦음 동치미 무우1,5키로 소금1/2컵 잘게 나박썰어 알배추2통 1/2절단 소금1/2컵 물1리터 1시간절여1/4절단 신화당1/2 쪽파한줌 배음료1캔 청양4 알배추절인물 2일후 기포 올라 오면 사이다1캔 감자채볶음 감자채 곱게 물담가 전분 빼 당근 양파곱게채...
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[알토란] 궁극의 김치비법 총정리 2015.12.30해당카페글 미리보기
주면 강순의네 집 풀국이다 고구마가루와 콩물을 넣으면 김치맛이 변하지 않는다고 한다 절인 알타리2단을 준비한다 2.김치 양념 : 풀국을 1컵을 넣어준다 새우젓국물2큰술 다진마늘2큰술 고추씨4큰술 멸치가루 2큰술 멸치액젓 2큰술반 진젓2큰술 고추가루...
