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[알토란] 한국인의 힘 된장 2016.04.26해당카페글 미리보기
[알토란] 한국인의 힘 된장 전남광양 매화마을에서는 이때 매실된장을 담근다고 한다 매실 명인의 약이 되는 된장 장 가르기 : 된장 뜨기 정월 초에 숙성시키는 것이 좋다 소금을 적게 넣어도 그때는 잘 변하지 않는다 정울에 장을 담근후 40여일이 지나면...
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[알토란] 한국인의 힘 된장 2016.04.25해당카페글 미리보기
된장찜과 같다 소고기를 양념하여 팬에 넣고 조리 한다 강순의 명인의 맛된장 초간단 비법 된장1.3킬로 고추장 4큰술 고춧가루4큰술 멸치가루2큰술 인삼청1큰술 애호박 반개 새송이 버섯2 양파 한개 표고버섯5개 청고추1 홍고추1 깨적당량 호박을 많이...