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법 (유정임 레시피) 알토란 유정임 김치 명인의 여름 김치 레시피 아삭한 깍두기와 시원한 물김치의 조화, 물깍두기와 고구마순김치를 집에서도 간편하게 만들어 보세요. 물깍두기 재료: 무, 천일염, 멸치액젓, 매실청, 쪽파, 미나리, 파, 홍고추, 풋고추...

알토란 고구마순김치 레시피 -재료 : 고구마 순 1kg, 절인 무 300g(절이기 전 500g), 고운 고춧가루 50g, 부추 100g, 양파 100g, 실파 60g, 홍고추 2개, 새우젓 2 큰 술 반, 다진 마늘 3 큰 술, 멸치액젓 3 큰 술, 소금 3 큰 술, 다진 생강 2 작은 술...

강순의 명인의 고구마순김치 김치 만들기 먼저 고구마순은 껍질을 벗기고 소금에 절인다. 소금은 약하게 넣어 절이고 물에 씻지 않아도 된다. 1. 건고추 씻어서 물에 불리고 갈아준다. 2. 건멸치 가루내 섞는다. 3. 멸치 진젓 또는 액젓을 넣는다. 4. 절인...

ㆍ 20분간 절인다