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유정임 명인의 김장김치 양념과 배추 절이는 방법 유정임 명인은 다양한 방송을 통해 김장김치 레시피를 공개하며 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히, 알토란 프로그램에서 소개된 유정임 명인의 김장김치 레시피는 그 맛과 간편함으로 많은 사람들에게...

김치는 속을 넉넉히 넣어도 되지만 오래 두고 먹을 김치는 속을 적게 채우면 좀 더 맛있게 먹을 수 있다. 이하연 대한민국 김치 명인은 YTN 뉴스FM '슬기로운 라디오생활'에 출연해 “절인 배추가 10kg면 양념을 다 하고 나면 15kg가 나오게 3대 1의 비율...

김치명인 박미희의 참송이버섯육수 쪽파김치 참송이버섯 육수 만들어 모든 김치양념장 만들기 멸치젓과 고등어젓갈로 뻑뻑이젓갈...버섯육수와 뻑뻑이젓갈로 만든 김치양념장 하나로 쪽파김치, 열무김치, 배추김치 등 모든 김치 만들기 참송이버섯육수를...

알토란 - 활력 봄김치 명인들의 봄동을 어떻게 먹을까? 활력 봄김치 명인들은 봄동을 어떻게 먹을까? 봄동은 간암 환자에게 좋다 간이 맑아지고 변도 많이 보게 된다 봄동이나 배추가 잘 받는 체질과 무가 잘 받는 체질이 있다 봄동은 요즘 가격이 낮다고...

알토란에 나온 열무얼갈이김치 만들었습니다!!! 힘들지만 너무 맛있어서 보람차네요^^ 시간 되시는 분들은 꼭 한번 해보세요...필요하신 분들은 참고하세요^^) 재료 열무 1.5kg, 얼갈이배추 1.5kg, 천일염 600g, 쪽파 한 다발(200g),어슷썬 대파 한 주먹...

[알토란] 궁극의 김치비법 총정리 - 강순의 명인의 김치 베스트 고추씨 백김치의 숨은 비법 배추3포기 다시마우린물1 컵 맑은 멸치액젓1컵 풀국3컵 채썬무1컵 고추씨1컵 부추 채썬무1 채썬당근1 다진마늘 4큰술 감미료 한큰술 배추3포기를 속이 지나치게...

[알토란]봄김치 담그는 날 유정임 명인의 <봄김치> 봄 갓김치 돌산갓 2킬로 준비한다 절이기 : 물 2리터 천일염 1컵을 넣고 풀어준다 갓을 줄기부분부터 담근다 소금물이 골고루 묻혀지게 담근다 뒤집어준다 천일염 40그램을 줄기 부분에 뿌려준다 줄기...

명인이 <알토란>시청자들을 위해 준비했다? 건강도 잡고 맛도 잡고~ 건강한 2016년을 책임질 약(藥) 김치의 대향연! 맛부터 영양...주고 향과 영양은 고스란히 살려준다~ 김치 명인이 전수하는 고들빼기김치 맛있게 담그는 비법은? 한입 베어 무는 순간 몸...

매실명인의 비법이다 매실은 살균 해독작용이 뛰어나고 공해로 인한 독소를 밖으로 내보내는데 좋다 매실 닭백숙, 건강땅콩 건강죽 섬진강의 보석 재첩잡이 : 강의 모래를 듬뿍 떠서 모래를 체에 걸러내면 재첩만 건질수 있다 재첩은 맹물에서 5시간 해감...