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유정임 레시피로 만드는 나박김치와 우엉김치! 알토란 유정임 선생님의 노하우가 담긴 나박김치와 우엉김치 레시피를 찾고 계시군요! 시원하고 아삭한 나박김치와 독특한 식감의 우엉김치는 밥상에 풍미를 더해줄 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 유정임...

[알토란]한국인의 힘 < 김치 밥상 > 김치의 유기산이 환절기 건강에 도움이 된다 아미노산과 유기산이 풍부한 것이 김치이다 이형근 셰프의 김치 두루치기 신김치 돼지고기 목심 감자 양파 양송이 마늘 대파 생강 청주 후추 고추장 간장 매실청 김치를...

[알토란]2016 묵은 김치 해결 밥상 내몸 살리는 항암보약 '김치' 매일 우리 몸에서는 암세포가 5천개에서 1만개 정도 암세포가 자란다고 한다 암세포가 생겼다가 없어지기도 하는데 그것은 우리몸의 면역이 있기 때문이다 음식과 암은 관련이 있다 김치는...

김치명인 강순의 의 총각김치 - 재료 총각무 두 단, 소금 1컵, 풀국 1컵 / 새우젓 국물 2큰술 다진 마늘 2큰술, 고추씨 4큰술, 멸치 가루 2큰술 멸치액젓 2큰술 반, 멸치진젓 2큰술, 고춧가루, 감미료 약간 (종이컵 기준) - 만드는 과정 ① 총각무는...

http://www.mbn.co.kr/pages/vod/programContents.php?progCode=671&menuCode=4217&bcastSeqNo=1009988 59회 알토란 레시피 김장 후, 집안의 골칫거리로 전락한 작년에 담근 ‘묵은지’! 버리긴 아깝고 먹기엔 애매한 묵은지가 명인들의 손에서 새롭게...

피로를 단번에 날려줄 해독밥상 비법 大공개! < 명절피로 날리는 ‘해독밥상’> 믿고 보는 알토란의 마스코트! 임성근 조리기능장의 <해독밥상> “속이 뻥 뚫리는 개운한 김치전골 비법?” 명절을 지내며 지친 몸과 마음에 새로운 활력을 불어넣어줄 <김치...

몸에 좋은 죽 한 그릇이 뚝딱! 알토란 표 특급 ‘해독 죽’의 숨은 비법? 궁중음식 이수자 김하진의 <해독 밥상> “만들어 바로 먹는 김치 양념 특급 비법?” 풍부한 비타민! 노폐물 배출의 제왕! 여름철 최고의 해독 야채 ‘양배추’ 이제 ‘김치’로...

볶은 김치 400그램 생청국장 으깬청국장 각 200그램, 두부 반모 (150그램) 청양고추 2개 대파 반대 (50그램) 팽이버섯 90그램을 넣고 끐인다 (볶은 김치의 양은 기호에 맞게 조절한다 [출처] 알토란 267회 - 느끼한 속이 뻥! 속풀이 밥상 |작성자 이쁜디나

[알토란]겨울철 속편한 밥상 '죽' 겨울철이 되면 소화가 잘되지 않는 사람들이 있다 날씨가 추워서 혈액이 근육으로 가게 된다 죽은 소화가 잘 되는 음식이고 따뜻하게 해서 먹으면 좋다 탄수화물은 바로 바로 꺼내서 쓰는 에너지이다 고효율 원료가 바로...