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알토란 이형근 대가의 김치두루치기 2021.04.17해당카페글 미리보기
김치요리대가 이형근 대가의 김치두루치기 만들기 돼지두루치기, 돼지고기두루치기 양념장 만들기 이형근 대가의 돼지제육볶음, 돼지고기제육볶음 김치두루치기 완성
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김치 두루치기 (김치 돼지고기 두루치기)’ 만드는 법(알토란) 2020.06.17해당카페글 미리보기
김치 두루치기 (김치 돼지고기 두루치기)’ 만드는 법 김치두루치기를 만들기 위해서는 목심 1근(600g), 묵은지 1/4포기(250g), 감자 반개(80g), 양파 반개(100g), 청경채 2개(30g), 양송이 2개(50g), 바라깻잎 한줌(100g), 통마늘 6개(30g), 대파 1/2개...
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[알토란]한국인의 힘 < 김치 밥상 > 2017.08.22해당카페글 미리보기
[알토란]한국인의 힘 < 김치 밥상 > 김치의 유기산이 환절기 건강에 도움이 된다 아미노산과 유기산이 풍부한 것이 김치이다 이형근 셰프의 김치 두루치기 신김치 돼지고기 목심 감자 양파 양송이 마늘 대파 생강 청주 후추 고추장 간장 매실청 김치를...
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[알토란] 혹한기 대비 월동보감 2015.12.08해당카페글 미리보기
좋다 김치 명인의 월동 보양식 굴 두루치기 - 원기회복에 좋다 굴 600g 돼지고기 앞다리살600g 부추 3분1 단 배추속 4분1통 고추장 2큰술 고운고춧가루 3큰술 반 된장 1 큰술 다시마물3 큰술 다진마늘1큰술 다진생강1큰술 참기름3큰술 식용유 1큰술 깨...
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[알토란] 혹한기 대비 월동보감 2015.12.08해당카페글 미리보기
[알토란] 혹한기 대비 월동보감 감기 안걸리는 비법 겨울에 감기에 걸리는 이유는 추웠다 더웠다 해서이다 목욕시에는 온도차이로 인해 감기에 걸린다 추위로 혈관이 위축되어 이겨내는 힘이 약해진다 간이 나쁜 증상과 감기몸살 증상과 비슷하다 비염증상...
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[알토란]생기 가득 봄나물 밥상 2020.02.10해당카페글 미리보기
[알토란]생기 가득 봄나물 밥상 임성근 고소미 봄동 겉절이 재료 : 봄동 1통 무 100그램 양념장 재료 : 쌈장 1컵 황설탕 10큰술 진간장 3큰술 식초 5큰술 물 반컵 다진 마늘 2큰술 현미유 10큰술 간 땅콩 5큰술 통깨 1큰술 만드는 법 봄통 1통을 먹기 좋게...
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[알토란]생기 가득 봄나물 밥상 2020.02.09해당카페글 미리보기
김치두루치기 재료 : 식용유 3큰술 소주 5큰술 후춧가루 3꼬집 오겹살 500그램 양파 1개(240그램) 당근 4분1개(70그램) 새송이버섯 2개 (110그램) 김치 4분1쪽 (300그램) 고춧가루 2~3큰술 대파 1대 물엿 3큰술 참기름 2큰술 통깨 두부 양념장 재료...
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알토란 2014.12.18해당카페글 미리보기
돼지 두루치기를 보았다.김치는 浸菜(침채)라는 한자어에서 나왔다.김장은 浸藏(침장)에서 온 말이다.배추는 줄기가 하얀 채소라 하여 白菜라 했다.백채가 배추로 음운 전이 되었다.무청이 달린 알타리무로 담근 김치를 총각김치라 하는데 알무,달랑무...
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알토란2(402회)도미조림 토란국 삼색나물 코다리무조림 다시마튀각 삭힌고추짐 건새우 해물가루 드ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㄹ깨가 2022.09.07해당카페글 미리보기
조린다 알토란402회토란국 칼 사용은 항상 주의. 1. 북어는 물에 깨끗이 씻어두고, 양지는 두툼하게 썰어 핏물을 뺀 뒤 냄비에 핏물 뺀 양지, 북어, 통후추, 생강을 넣어 25분간 삶는다. 2. 뜨거운 물에 토란을 데친 뒤, 양파망에 넣어 껍질을 벗긴 후...
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ㅋㅋ 집회후김돠~~~~ 2003.04.30해당카페글 미리보기
8명의 알토란 같은 회원님들이 참석해 주셨습니다.. 거센 바람을 동반한 비 때문일 거라는 추측과 함께 못오신 회원님들의 이해를 드리고 몸이 휘어질 정도의 바람에 우산이 꺾이는 불행까지 감안 하면서도 오신 8명의 회원님들의 마음과 성의를 감사하게...