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개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다. 더욱 자세한 레시피는 영상을 참고하세요. YouTube: 알토란 무말랭이무침 (이보은 레시피) MBN 210425 방송: https://./watch?v=HV9yAcpLusg 이 레시피가 도움이 되셨다면 좋아요와 구독 부탁...

양념장입니다. 알토란 레시피에서는 간장, 설탕, 식초, 물 등을 기본으로 하여 청양고추나 홍고추를 넣어 칼칼한 맛을 더하고, 마늘이나 생강을 넣어 향미를 더하기도 합니다. 여기에 표고버섯이나 다시마를 넣어 육수를 내면 더욱 깊은 맛을 낼 수...

김하진 요리연구가의 무장아찌 무침 & 물김치 레시피 김하진 요리연구가의 알토란 레시피에서 소개된 무장아찌를 활용한 무침과 물김치 레시피는 그 특별한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 무장아찌 무침 재료: 무장아찌 1개, 고운 고춧가루...

매콤한 양념의 조화가 일품인 무말랭이무침은 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없는 메뉴입니다. 재료: 무말랭이, 고춧가루...무말랭이에 양념장을 넣고 버무린 후, 쪽파, 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다. 천상현 김무침 알토란에서 소개된 천상현 셰프의...