cafe

좋습니다. 김하진 셰프만의 황금 비율로 만들어 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 장아찌 물 황금 비율: 부추 1kg 기준...더해 풍미를 더했습니다. 재료: 데친 비름나물, 고추장, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 캐슈너트 가루, 채 썬 양파, 씨 털어 채 썬...

초봄에만 먹을수 있는 풋마늘장아찌

[알토란]약이 되는 장수 밥상 마늘 수명은 100세 정도로 늘어났지만 건강 수명은 70 세 정도 밖에 되지 않는다고 한다 마늘은 혈액과 혈관을 건강하게 한다 마늘에는 알리신이 풍부해서 혈액이 뭉치거나 굳는 것을 막아주고 혈관을 확장시켜주고 중성지방...

먹자! 알토란 표 ‘만능 장아찌 양념장’ 하나만 있으면 모든 제철 채소가 가을 보약으로 변한다? 임성근 조리기능장이 자신...만능 장아찌 양념장’ 비법? 대한민국 주부들의 영원한 친구! 김하진 요리연구가의 <가을 보약 발효 밥상> “백(白)김치, 이...

제거한 마늘 장아찌에 참기름 1큰술 깨소금 조금 넣어 무쳐주면 된다 발효보약 김하진 <백김치> 담그는법 배추는 겉잎은 푸른색 갓이 속은 노란것 갓은 얇은 것 배추는 2통이 5킬로 되게 준비한다 줄기 부분만 칼집을 내어 반으로 쪼갠다 2등분한 배추의...

[알토란]밥상 걱정 끝! 초간단 반찬 비법 김하진 톳나물 & 세발나물겉절이 & 냉이장아찌 톳무침 재료 생톳 300그램 꽃소금 2큰술 반 두부 1모(220그램) 다진파 3큰술 다진 마늘 2큰술 참기름 2큰술 곱게 간 깨 4큰술 만드는 법 생톳 300그램을 찬물에 20분...

[알토란]2017 면요리 완정정복 임성근 따라하고 싶은 한끼 라면 제철 해산물이 듬뿍! 해산물라면 라면 바지락 오징어 새우 콩나물 대파 고춧가루 고춧기름 다진마늘 진간장 바지락을 해감한다 ( 7~8개 를 소금물에 담그고 검은 봉지를 덮어둔다) 이 라면...

준다. 마늘엔 스코르디닌 성분으로 근육 증강에 도움이 되는데 마늘종도 효능이 똑같다고해요. 근육증강과 수족냉증 완화에 도움을 줌. 비법절임물이 있어요!! 끓는 물 10컵이 담긴 냄비에 꽃소금 1컵, 설탕 1컵을 넣고 녹을때까지 끓여주세요. 끓인 절임...

**마늘종은 마늘에 없는 성분까지 있어서 건강에 아주 좋은 식품입니다. 특히 혈당조절을 해주고, 혈액순환에 아주 좋아서 당뇨...의정부 시장에서 사와서 부랴 부랴 담근 (간장)마늘종 장아찌 입니다. ​ 작년에도 담갔는데 저 혼자 다른 장아찌 담그듯...