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반동을 이용해 돌돌 만다 팬의 빈곳에 식용유 적당량을 두르고 달걀물을 넣고 반복해서 여러겹 만다 김하진 도와주세요 알토란 소고기장조림 재료 양지머리 800그램 설탕 4큰술 건표고버섯 60그램 물 6컵 (표고버섯 불릴 때) 맛술 1컵반 소주 반컵 진간장...

[알토란] 단풍처럼 다채로운 가을 밥상 임성근 제철밥상 <시래기등갈비찜> 시래기는 초록색이 선명하면서 살짝 노란빛이 도는 것을 고른다 검은색은 변질된 것이다 시래기(500그램)는 쌀뜨물에 한시간 담궈준다 이 물을 그대로 냄비에 넣고 삶으면 된다 불...

[알토란]가을철 활력 밥상 버섯 가을 활력을 위한 버섯 명절동안 우리 몸에 독성분이 쌓인다 과음 과식 과로 등을 받으면서 독성분이 생긴다 그것은 활성산소이다 유해활성산소는 과식 과로 과음하면 많이 생긴다 그래서 명절 뒤에 늙을수 있다 노화촉진...

법 : 장조림 잡채 할때 사용된다 채소는 육수는 결 반대로 썬다 채소를 먹을때에는 결대로 썰어야 한다 돼지고기 삼겹살은 도톰하게 썰어서 시래기 전골에 넣어서 조리면 된다 고기가 들어간후 10분 후 채소를 넣는다 채소는 양파를 반개 썰어서 넣고 대파...

[알토란]약이 되는 장수 밥상 마늘 수명은 100세 정도로 늘어났지만 건강 수명은 70세 정도 밖에 되지 않는다고 한다 마늘은 혈액과 혈관을 건강하게 한다 마늘에는 알리신이 풍부해서 혈액이 뭉치거나 굳는 것을 막아주고 혈관을 확장시켜주고 중성지방을...