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알토란 김하진의 양배추김치 2020.08.05해당카페글 미리보기
양배추절이기, 양배추양념장 만들기 여름에 가벼운 양배추김치에는 풀국은 안넣는다. 양배추김치 양념장 만들기 고운고춧가루 한컵 중에서 반컵 만 넣고 반은 남긴다. 새우젓 3큰술 넣는다. 양배추를 먼저 양념장에 골고루 무친다. 실파 또는 쪽파를 썰어...
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[알토란]더운 여름 손쉽게 건강한 세끼 만들어 먹자! 2020.08.15해당카페글 미리보기
붓고 송송 썬 신김치 김가루 각 반컵 송송 썬 청양고추 1개 식초 2큰술 흰깨 검은깨 1작은술을 올린다 김하진 도와주세요 알토란 양배추 김치 재료 양배추 1통(1.8킬로그램) 무 100그램 사과 150그램 저민 생강 10그램 건고추 70그램 물 2컵 통마늘...
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[알토란]열 반찬 필요없다! 맛 김치 2020.03.22해당카페글 미리보기
한다 김하진 총각김치 재료 총각무 4킬로그램 멥쌀밥 반컵 저민 생강 10그램 통마늘 200그램 배 1개 사과 1개 양파 300그램 물 5컵 소주 반컵 실파 200그램 갓 200그램 소금물 : 천일염 4컵 물 20컵 건고추 불리기 : 씨 제거한 건고추 30개 멸치액젓 1...
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약(藥) 되는 ‘여름 해독 밥상’[알토란] 2017.07.04해당카페글 미리보기
해독 밥상> “만들어 바로 먹는 김치 양념 특급 비법?” 풍부한 비타민! 노폐물 배출의 제왕! 여름철 최고의 해독 야채 ‘양배추’ 이제 ‘김치’로 담가 매일 맛있게 먹자! 한국 주부들의 전폭적인 지지를 받고 있는 김하진 요리연구가가 자존심을 걸고...
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[알토란]느끼한 속이 뻥! 속풀이 밥상 2020.01.27해당카페글 미리보기
[알토란]느끼한 속이 뻥! 속풀이 밥상 김하진 모둠전 전골 재료 : 동태전 15개 동그랑땡 20개 표고버섯전 10개 당근 300그램 소금 1큰술 미나리 100그램 도라지 나물 200그램 고사리나물 200그램 불린당면 200그램 육수재료 : 무 300그램 통마늘 50...
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4월부추의 놀라운 효과 부추장아찌 1,2,3 쪽파김치 총각김치 대파김치 갓김치 열매김치 ▶<< 배보쌈김치 갑비 낙지저>>◀ 2020.04.02해당카페글 미리보기
13일 알토란 김하진 대파김치흰부분 두두려 반 갈라6센치 썰어 멸치액4시간절여 시간마다 뒤집어 양피 생무 200곱게 믹서 다진새우젓200 고추가루300 마늘 물엿 찬밥 (다시마 표고우린물믹서 무친다 고추가루300 물엿 찬밥300다시마 표고우린물 믹서무친다...
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알토란 약이 되는 채소 밥상 - 양파 2017.05.19해당카페글 미리보기
브로콜리 양배추 파프리카를 넣고 3분 정도 볶아준다 굴소스 1큰술 치킨스톡1큰술 볶아둔 삼겹살 넣어준다 김하진 < 양파 김치> 제대로 만드는 법 매일 4분1쪽씩 먹어라 양파 대파잎 갓 멸치액젓 다진생강 소금 다진마늘 고운고춧가루 찬밥 건고추 양파를...
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알토란246회 2019.08.31해당카페글 미리보기
쪽파김치 레시피 알토란 마늘장아찌...김하진샘의 아린맛 없는 마늘장아찌 by elliws재원맘만개의레시피 [알토란]오이미역냉국- 임성근 조리장님의 냉국 황금레시.. by 밥심은국력만개의레시피 TV요리) 알토란에서 나온 달달한 고구마조림 by 만개의레시피...
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<알토란 - 270회> 내 몸 지키는 면역력 밥상 2020.02.15해당카페글 미리보기
채썬 사과 1개와 5~6센티미터 길이로 썬 부추 30그램을 넣고 섞은 후 참기름 통깨 각 3큰술을 넣고 버무려 마무리 한다 김하진 미나리김치 재료 : 미나리 2.5킬로그램 실파 200그램 멸치액젓 1컵 물 1컵 오이 5개 소금 1큰술 반 배 100그램 사과 100...
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일타리 열무얼갈이 김치 2020.03.24해당카페글 미리보기
레시피를 공개한다. 또한 만능김치양념을 활용한 봄김치로 열무얼갈이김치 만드는 법을 선보인다. 김하진 요리연구가는 비법 재료로 소주 반컵을 넣어 아삭함이 살아 있는 총각김치를 만든다. 아울러 적양배추 줄기와 당근, 노란파프리카 등을 넣은 총각무...