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김하진 오징어볶음 레시피 알토란 김하진 요리연구가의 오징어볶음 레시피는 감칠맛 넘치는 양념과 신선한 채소의 조화로 많은 사람들에게 사랑받는 레시피입니다. 재료: 오징어 2마리 설탕 4큰술 다진 마늘 2큰술 진간장 2큰술 소주 2큰술 생강즙 1큰술...

김하진 레시피: 오징어채볶음 & 마늘종무침 알토란 김하진 셰프의 레시피로 만드는 오징어채볶음과 마늘종무침, 봄 밥상을 더욱 풍성하게 만들어 줄 특별한 메뉴입니다. 오징어채볶음 재료: 오징어채 400g, 땅콩잼 8큰술, 조청 8큰술, 고추장 8큰술, 고운...

오징어볶음에는 고추장을 넣지 않는다. 양념장은 설탕, 간장, 마늘, 소주,생강즙 넣는다. 채소 7가지 준비한다. 채소는 짧게 볶고 오징어는 나중에 넣고 짧게 볶는다. 고춧가루는 가는 것, 굵은 것 두가지 준비한다. 요리순서 1. 달군 팬에 식용유 넉넉히...

밥상 알토란174회 고추장의 메운 맛 캡사이신 성분이 엔도르핀을 촉진시켜 스트레스를 해소하고 기분전환이 되는 효능이 있다. 1)메주의 단백질, 2)찰밥의 탄수화물, 3)고추의 비타민이 함유함. 1)전통된장은 음력 정월에 담고 2)전통고추장은 꽃피는 음력...