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알토란 깻잎된장찜(보리된장 활용) -재료(1컵 200ml 기준) : 깻잎 100장, 보리된장 1컵, 다시마 우린 물 1컵, 청양고추 6개, 홍고추 6개, 쪽파 20대, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술 -깻잎 손질 재료 : 소금 1 큰 술 [깻잎된장찜 만드는 법] 1. 깻잎 100장...

후추 알토란550채소무침 대파, 도라지, 더덕 간장, 고춧가루, 매실청, 고추장, 통깨,카레 1. 대파 포크 결 따라 긁어 파채만든다...라면수육 돼지 앞다릿살, 라면 2봉지, 물, 된장, 마늘, 깻잎, 배추, 대파 1. 냄비 핏물 제거한 앞다리살 넣고, 겉면만...

고구마잎절여 깻잎처럼 장아지 갖은양녕 위 잎으로 덮는다 통담고 맨위잎으로덮는다 콩잎장아찌 된장 육수 갖은양념 차곡담는다 콩김밥삶은콩 콩국물 부추 반죽부쳐 부침개 위 김깔고 당근 단무지 겨을매생이전-매생이1:1전분;물==전(매생이하루30그램...

폭탄찜 레시피가 방송되었어요 알토란 이원일 된장삼겹술찜 레시피 1.알배추1/2통은 숭덩숭덩, 양파는 채썰고 청양고추는 송송썰고, 팽이버섯은 밑동제거후 편수 냄비에 양파를 깔고 배추, 삼겹살, 고추, 버섯순으로 2겹 쌓은후 강불에 끓여줍니다 2. 물...

[알토란]밥도둑 반찬 열전 가을로 접어드는 계절 잘 챙겨 먹어야 한다 식욕이 질병과 연관이 있다 식욕 입맛이 없다면 무더위와...4큰술 식초5큰술을 넣고 끓여준다 통에 씻어서 물기를 뺀 깻잎을 세워서 담는다 절임장이 끓으면 살짝 식인다 절임장을...

[알토란]생명력 가득! 봄 바다 보약 ​ 타우린은 봄에 춘곤증 해결에도 좋다 봄철 해산물이 맛과 영양이 좋다 김하진 주꾸미 삼겹살볶음 주꾸미 고르는 법: 검은반점이 또렷하고 눈밑에 금테가 선명한것이 좋다 눌렀을때 점액질이 없는 것이 좋고 빨판이...

냉침한 육수에 (다시마 양파 레몬 표고 멸치등) 다진 각종채(홍고추 청고추 미나리 데친것등) 된장을 잘풀고 냉침육수를 넣는다 *깻잎찜/두세장 깻잎에 위의 된장양념과 견과류 잔멸치를 얹어 5분 찐다 미나리와 양념된장도 잘어울린다 가지말이찜 살짝...

[알토란]가을 제철 보약 가을무 뿌리된 식품은 가을이 제철이다 제철 무가 몸속을 청소한다 무가 위아래로 막힌 것을 풀어준다 몸의 기혈을 제대로 돌게 해준다 이 시기 꼭 무를 먹어야 하는 이유는 대소변 기능이 원활해진다 몸에 쌓인 독을 해독하고...

된다 된장 반컵을 육수를 넣어 풀어서 넣어준다 다진마늘 100그램 넣어준다 (반컵) 소금 한큰술 넣어준다 후춧가루 1작은술 넣어준다 싱겁다면 먹기 직전에 모자란 간은 새우젓으로 맞춘다 알짜비법 : 고추기름을 넣어라 고추기름을 반컵 넣어준다 약불로...