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알토란 최인선 셰프의 방법대로 만든 노각무침 2020.07.21해당카페글 미리보기
알토란에서 나왔던 방법대로 무쳐 먹은 노각입니다. 노각무침 재료:노각 중사이즈 2개, 쪽파 2대, 설탕 2.5T, 소금 2T 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 고추장 2T, 물엿 1T, 식초 2T, 참기름 1T, 통깨 1T 마이러브표고님께 구매한 중사이즈의 노각입니다. 껍질...
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노각무침 레시피(알토란) 2020.07.16해당카페글 미리보기
노각무침 레시피(알토란) -노각무침 재료(노각 1개 기준) : 노각 1개, 설탕 3 큰 술, 소금 3 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 통깨 2 큰 술, 물엿 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 고추장 3 큰 술, 식초 5 큰 술 <노각무침 만드는 법...
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노각무침 2020.07.14해당카페글 미리보기
썰어주세요. 씹는식감이 도톰해야 더 좋아요. 3.노각에 설탕3큰술, 소금3큰술로 골고루 버무려 5분간 절인후 손으로 꽉짜서 물기를 제거해주세요. 4.분량의 양념으로 노각을 조물조물 무쳐주세요. 알토란 레시피의 설탕, 식초 함량이 많아 저는 조금...
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묵은콩으로 간수없이 두부만들기 간수만들기 노각무침 확독 고구마순김치 도마도쥬스 만능쌈장 2020.08.13해당카페글 미리보기
만들어 사용한다 간수는 이방법으로 만드시고 만드는 방법은 제가 올린것을 참고하시면 될듯합니다 22년7/19 395회알토란노각무침반갈라 속 파 0,5미리썰어 15분절여 꼭 짜 양념(고추장2 고추가루3 마늘2홍청고추2개 버므려 사과말랭이 부추 같이버므려...