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뿌리는 더덕구이, 찜, 까서 찍어 먹는 맛, 또한 산더덕 무침은 밥 한그릇을 금새 날리는 밥도둑이다. 그래서 나물인지 약초인지 해갈립니다........ 하지만 워낙 향이 좋다 보니까. 대물을 채취하면 담금주로 퐁당해서 1년 정도 있다가 마시면 향이 죽이는...

점심은 더덕구이구요 (벌써 군침이 도는군요^^), 저녁엔 사우나? (웬 싸우나~~~~) 랍니다. 모처럼의 초청이니 많이 많이 오셔서 즐거운 시간을 가지시길 바래요. 정말 감사하구요, 거의 서울과 경기지역에서만 하니까, 지방에 계신 동문들이 질투가 나는가...

훌륭한 ‘더덕구이’. 고추장 양념은 더덕의 쓴맛을 완화해주므로 더덕과 최상의 궁합을 자랑한다. 먼저 껍질을 벗긴 더덕을 소금물에 담가 쓴맛을 제거한다. 양념장은 고추장 1큰술, 간장 1/2작은술, 설탕 1/2큰술, 다진 파 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은...

이지희의 알토란 음식보감>의 고정 패널로 출연 중이다. 또한 각종 방송 및 드라마 요리 부분 제작에 자문을 하고 있으며 광고 촬영에도 힘쓰고 있다. 또 드롱기 홍보대사, 제스프리 골드키위 홍보대사, 캘리포니아 아몬드 홍보대사로 활발한 활동을 하고...