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전철우 평양냉면 육수 만들기 & 동치미 담그는 법 알토란에서 소개된 전철우 셰프의 평양냉면 레시피는 그 깊은 맛과 정성으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히, 육수와 동치미는 평양냉면의 맛을 좌우하는 중요한 요소인데요. 지금부터 전철우...

조리법: 복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 조리법으로 구성되어 있습니다. 레시피 찾는 방법 유튜브: 이보은 셰프...영상으로 확인할 수 있습니다. "이보은 동치미" 또는 "알토란 이보은 동치미" 등의 키워드로 검색해 보세요. 방송 다시보기...

씨 5 큰 술, 물 40컵(8L), 소주 반 컵, 절인 무에서 나온 물, 멸치액젓 3 큰 술, 절인 채소에서 나온 물, 꽃소금 반 컵 <동치미 담그는 법> 1. 먼저 무를 손질한다. 첫째 무청을 잘라낸다. 다음으로 무를 물에 30분감 담가둔다. 마지막으로 행주로 무 표면...

알토란- 겨울김치 제대로 먹는 방법 겨울 김치 제대로 먹는 방법 애호박은 된장에 넣어 애호박 된장 장아찌를 만들 수 있고 수박을 간장에 넣고 담근 수박장아찌도 있다(15번 이상 달여서 만든다고 한다) 치자백김치 : 새우젓 국물로 간하기 , 갓김치 :집...

김치, 동치미 담글때도 소주를 넣고 버무려주면 재료가 물러지짖않고 아삭한 식감이 더욱 살아나며 오이지, 짠지를 담글때도 소주를 넣으면 곰팡이를 방지 하는 효과가 있다고 하네요. 7.고춧가루를 넣은 후 3분~5분가량 고춧가루가 불때까지 버무린다. 8...

재생 동치미 ( Korean radish water kimchi ) - 길이: 8:14 뚝딱Tooktak조회수 873,726회 8:14 다음 동영상 재생 지금 재생 열무물김치 맛있게 담는법 젓갈넣으면 안돼요 비린맛 NO 양파 배 말린고추 넣는 비법 심방골주부 - 길이: 8:14 심방골주부조회수...