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[알토란]쉽게 차리자! 속풀이 밥상 2018.10.01해당카페글 미리보기
차리자! 속풀이 밥상 임성근 콩나물동태찌개 동태2마리 (4인분 기준) 준비한다 동태는 찬물에 담궈 15분 내로 해동한다 꼬리...간해독 혈액해독에 도움이 된다고 한다 알짜비법 : 소금물에 담궈라 동태를 소금물에 담궈두면 핏물제거도 된다 통태 한마리...
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[알토란]가을 제철 보약 가을무 2016.10.24해당카페글 미리보기
진다) 동태찌개도 얼었을때 손질하고 녹았을때 요리한다 양념장에 재운후 사용하기 때문에 15분 정도도 다 익는다 접시에 담아 잔파와 통깨를 뿌려준다 김하진 무 반찬 무 고춧가루 홍두개쌀 다진마늘 다진파 식초 설탕 소금 식용류 참기름 무생채 물기...
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[알토란]겨울 바다가 약(藥)이다 2017.12.06해당카페글 미리보기
동태찌개 동태는 완전히 해동되지 않은 것을 고른다 동태는 무조건 냉동실에서 꺼낸것을 산다 황색을 띄고 비린내가 나지 않는 것이 좋다 동태는 냉장고 안에서 해동해야 비린내가 나지 않는다 구입후 냉장실에 넣고 하루 정도 해동후 (약 2시간 정도 해동...
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[알토란]내몸 살리는 한알 콩 2016.12.12해당카페글 미리보기
[알토란]내몸 살리는 한알 콩 심혈관 질환을 예방하기 위해서는 콩을 먹으면 좋다 겨울 식단에 꼭 필요한 것이 콩이다 콩은 곡류중 등근 형태이다 적응력이 뛰어난 것이 콩이다 콩은 단백질 지방 탄수화물이 골고루 포함되어 있다 고기에 비해 단백질 량이...