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알토란 김하진표 마늘청 돼지불고기 황금 레시피 김하진 셰프의 마늘청 레시피 재료: 통마늘 1kg, 계핏가루 2큰술, 쌀조청 800g 만드는 법: 통마늘을 편으로 썬 후 굵게 다진다. (좁쌀알 크기) 믹서기 사용은 피하고, 커터기를 사용해도 무관하다. 소독한...

김대석 셰프의 간장 돼지불고기 양념 레시피 알토란에 소개된 김대석 셰프의 간장 돼지불고기는 그 특별한 풍미로 많은 사람들...만들 수 있는 이 레시피를 통해 맛있는 돼지불백을 즐겨보세요. 재료 돼지고기: 앞다릿살 600g (1근) 양파: 1개 (1/3은 갈고...

둔 고기를 올려줍니다. 물을 적당량 부어 중불에서 끓여줍니다. 국물이 자작해지면 불을 줄이고 졸여줍니다. 대파김치 재료: 대파, 멸치액젓, 양념 (고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 설탕, 매실액) 만드는 법: 대파를 깨끗하게 씻어 반으로 가른 후, 5~6...

1 알토란 콩나물 불고기 황금 레시피의 특급 비법은 미리 양념을 하는 것입니다 고추기름 4스푼과 고춧가루 2 큰 술로 밑간을 해서 준비합니다 나중에 조리를 해도 기름 코딩이 되어있어 더욱 아삭한 식감을 느낄 수 있다고 합니다 2 삼겹살을 먹기 먹기...