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차조기(자소엽) 된장 장아찌 만드는 방법 2023.08.18해당카페글 미리보기
난것이 어느해인가 편스토랑을 보는데 이정현씨가 차조기로 장아찌 만들어 맛있게 먹든생각이나서 저도 만들어 보기로...레시피가 아닌 알토란 된장깻잎 장아찌 참고해서 만들어보기로 했습니다 차조기 된장 장아찌 재료 차조기 1kg 재래된장(집된장)1.3...
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구수한 맛이 좋은 된장 깻잎장아찌 2022.07.28해당카페글 미리보기
노지 깻잎이라서 향이 더 진하고 구수한 된장 깻잎장아찌~ 알토란 임성근 조리장의 방법을 응용했어요. 된장 깻잎 장아찌 재료:깻잎 330g, 청양고추 10개, 홍고추 10개, 대파 흰부분 2대 쌈장 1컵, 다진마늘 4T, 생강가루 1t, 물엿 10T, 맛술 3T, 설탕 1T...
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채소 장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
된장에 넣기도 한다. 장과 장아찌 연중 계획표 장과 장아찌 연중 계획표 종류 간장 장아찌 된장·고추장 장아찌 장류 월 1월 무...막장 5월 꽃게장 더덕 6월 풋고추, 양파 매실 7월 오이, 깻잎 깻잎, 오이, 풋고추 8월 풋고추 양파, 가지, 참외 9월 가지...
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깻잎장아찌 무침-비름나물 무침-느타리버섯볶음-꽈리고추찜-꽈리고추 오징어볶음 2023.03.17해당카페글 미리보기
찜-꽈리고추 오징어볶음 레시피 소개 ★활용도 만점 깻잎장아찌무침 ▶깻잎장아찌무침 재료: 깻잎 50묶음 ▶기본 양념장: 진간장...술, 통깨 6 큰 술, 물엿 10 큰 술 ▶간장 양념장: 기본 양념장, 중간 고춧가루 8 큰 술 ▶된장 양념장: 기본 양념장, 된장...
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알토란 401회 된장삼겹살술찜과 소스, 두부장, 콩나물물김치, 달걀두부폭탄찜, 멸치깡 레시피 2022.08.31해당카페글 미리보기
1컵, 맛술1/2컵, 된장2T, 다진마늘2T넣고 채반에 거르며 양념을 만들어요 3. 냄비에 넣은 재료가 끓으면 만든양념을 붓고 두껑을...후추 섞어 삼겹술찜 소스를 곁들여요 알토란 이원일 두부장 레시피 1.끓는물에 6등분으로 자른 두부를 넣고 2분끓여서...
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전국의특이한음식들7가지=부산물떡~콩튀김~호남설탕국수~춘천된장소면~광주상추튀김~콩잎장아찌~고춧가루빨간식혜 2022.11.03해당카페글 미리보기
영의 헬씨 레시피 님의 촬영사진 깻잎장아찌는 흔하지만 콩잎 장아찌는 아마 생소한 음식일 것이다. 콩잎장아찌는 경상도 전역...가을 서리를 맞아 노랗게 단풍이 든 콩잎을 따서 삭힌 뒤, 된장 또는 멸치 젓갈 양념에 버무려 먹는 음식이다. 찬물에 밥...
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깻잎 된장 장아찌(아는요리레시피가없네요..) 2005.07.03해당카페글 미리보기
깻잎 된장 장아찌 준비재료 깻잎 100장, 된장 1½컵 1. 깻잎은 깨끗이 씻은 후 물기를 없앤다. 2. 항아리에 깻잎을 5장 정도씩 얹고 그 위에 된장을 골고루 바르는 방법을 반복해서 깻잎을 차곡차곡 담는다. 3. 이 상태로 뚜껑을 덮고 한 달 정도 지난 후...
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진정한 밥도둑 깻잎장아찌무침(1시간완성 알토란 임성근 쉐프 레시피) 2018.08.27해당카페글 미리보기
알토란에 나온 깻잎장아찌무침 해봤습니다. 1시간이면 완성이라서 저같은 요리초보도 뚝딱 할 수 있습니다! 요즘 깻잎이 비싸니까 가격 좀 내려갈 때 하시면 좋을 것 같습니다. 만드는 방법은(영상은 맨 아래 있으니 필요하신 분들은 참고하세요!) 재료...
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깻잎 된장장아찌~ 2022.02.17해당카페글 미리보기
수 있다고 하셨는데~ 고기구워서 쌈대신으로 그냥 맨밥에 깻잎 한장 올려서 먹어도 좋네요^^ 간장양념 깻잎은 해먹어봤는데 된장 깻잎장아찌도 레시피 찾아보고 한 번 해봐야겠어요^^ 홍고추가 올려져 있으니 시각적으로 더 맛있어 보이네요^^ 된장 깻잎...