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MBN 알토란 43회 인삼 떡갈비(+소고기 핏물 제거 법, 양파 다지는 법, 맛 간장) 재료 :소고기 600g, 수삼 1뿌리, 인삼 물 적당량, 맛 간장 2큰 술, 참기름 2큰 술, 설탕 1큰 술, 볶은 소금 1/4큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 다진 파 2큰 술, 다진 양파 1/2개...

부드럽고 소화 잘되는 떡갈비 ▶재료 : 설도 600g, 양파 100g, 청양고추 4개, 불린 표고 50g, 부침용두부 100g, 식용유 ▶양념 재료 : 다진 마늘 4큰술, 깨소금 2큰술, 참기름 3큰술, 설탕 2~3큰술, 간장 3큰술, 건사과 가루 3큰술, 찹쌀가루 3큰술, 소금...

전골 알토란에서 소개된 천상현 셰프의 시래기전골 레시피는 깊은 국물 맛과 다양한 재료의 조화가 일품입니다. 재료: 삶은 시래기 소고기 양파 표고버섯 새송이버섯 대파 청양고추 홍고추 순두부 육수 된장 고춧가루 국간장 들기름 다진 마늘 새우젓...

익은 떡갈비를 옮겨 담는다 팬에 기름을 두르고 애호박을 동그랗게 잘라서 3분1개 양송이 버섯 5개 양파 한개를 먹기 좋은 크기로 잘라준다 그것을 구워준후 곁들이면 좋다 이세희 조리기능장의 버섯들깨탕 황태 각종 버섯 들깨 조랭이떡 다시마 국물명치...