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알토란 마늘장아찌 담그는 방법 강순의 명인 (통마늘장아찌 50개 기준) 2022.06.06해당카페글 미리보기
알토란 마늘장아찌 담그는 방법 강순의 명인 (통마늘장아찌 50개 기준) 알토란 면역력 밥상 클래스 강순의 명인의 새콤달콤 마늘장아찌 만드는 법 레시피 정리 알토란 마늘장아찌 재료 햇마늘 50개 절임물 : 물 1병 1.5리터 , 2배 식초 1컵, 소금 1컵...
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알토란 '풋마늘장아찌' 담그는 법 2020.05.09해당카페글 미리보기
알토란 '풋마늘장아찌' 담그는 법 -풋마늘장아찌 재료: 풋마늘 흰줄기 500g, 진간장 1컵, 물 2컵, 설탕 반 컵, 식초 350mL, 소주 50mL <풋마늘장아찌 만드는 법> 1. 풋마늘 10대의 겉껍질 벗겨 깨끗이 씻어 준비한다. 풋마늘은 흙이 잎 사이사이에 숨어...
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고추장 마늘 장아찌. 만들엇어요ㅎ🍎 2019.05.10해당카페글 미리보기
티비에서 알토란에 김아진 표 장아찌 담그는법. 보다가 어제부터 만들어봣어용 이틀후면 숙성되서 먹을 수 잇다는데 숙성되면. 맛잇을것 같은데?
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[알토란]2017 가을철 발효 밥상 2017.11.01해당카페글 미리보기
제거한 마늘 장아찌에 참기름 1큰술 깨소금 조금 넣어 무쳐주면 된다 발효보약 김하진 <백김치> 담그는법 배추는 겉잎은 푸른색 갓이 속은 노란것 갓은 얇은 것 배추는 2통이 5킬로 되게 준비한다 줄기 부분만 칼집을 내어 반으로 쪼갠다 2등분한 배추의...
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[알토란]2017 가을철 발효 밥상 2017.10.31해당카페글 미리보기
[알토란]2017 가을철 발효 밥상 발효음식이 면역력 저하를 예방하는데 도움이 된다 서분례명인 약(藥)된장 메주콩(대원콩) 서리태(겉면에 하얀줄이 있는것 속이 초록빛이 나는 것) 서리태와 백태를 섞어서 된장을 만들면 좋다 서리태는 자양강장 탈모 신장...
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건강에 아주 좋은 마늘종 장아찌, 짜지 않게 담가요 2023.05.23해당카페글 미리보기
**마늘종은 마늘에 없는 성분까지 있어서 건강에 아주 좋은 식품입니다. 특히 혈당조절을 해주고, 혈액순환에 아주 좋아서 당뇨...의정부 시장에서 사와서 부랴 부랴 담근 (간장)마늘종 장아찌 입니다. 작년에도 담갔는데 저 혼자 다른 장아찌 담그듯...
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열무김치ㅡOO을 넣으면 기가 막히게 시원하고 맛있습니다 2019.05.25해당카페글 미리보기
다진 마늘 3수저, 채 썬 당근, 자일로스 설탕 1수저도 넣은 후 손으로 휘휘 저어주세요~! 3. 대야에 열무를 넣고 뒤적거린 후 통에 담아주시면 됩니다. 4. 10시간 정도 지나면 열무김치가 맛있게 숙성될 것입니다. 그러니 10시간이 지나면 국물 맛을...
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[알토란] 한국인의 힘 명인들의 고추장 비법 2015.12.03해당카페글 미리보기
[알토란] 한국인의 힘 명인들의 고추장 비법 고추를 먹으면 열이 나고 땀이나게 하고 몸도 가쁜하게 한다 건강한 단맛으로 뇌도 기분좋아지게 만든다 대추 고추장은 비위기능을 조화롭게 하고 냉한 체질에 좋다 매실 고추장은 배가 가스차고 더부룩 한경우...
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알토란- 겨울김치 제대로 먹는 방법 2016.01.16해당카페글 미리보기
알토란- 겨울김치 제대로 먹는 방법 겨울 김치 제대로 먹는 방법 애호박은 된장에 넣어 애호박 된장 장아찌를 만들 수 있고 수박을 간장에 넣고 담근 수박장아찌도 있다(15번 이상 달여서 만든다고 한다) 치자백김치 : 새우젓 국물로 간하기 , 갓김치 :집...
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한국인의 힘 명인들의 고추장 비법 2015.12.02해당카페글 미리보기
고추장 담그는 법 깨끗한 물맛 발효에 적합한 환경으로 맛에 깊이를 더한다 겨울에 고추장을 담궈 단맛이 깊어진다고 한다...찹쌀밥고추장으로 맛을 낸 장아찌 : 참외장아찌 감장아찌 굴비포장아찌 모둠장아찌 등을 만들수 있다 1. 좋은 재료 고르는 법...