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알토란 홍성란 표 만능 된장 양념 & 깻잎 멸치찜 레시피 만능 된장 양념 채수 만들기: 물 2컵에 깐 생강 3cm, 건표고 1개, 건 다시마 5cm, 레몬 1/4개를 넣고 냉침 방식으로 두 시간 정도 우려 채수를 만든다. 양념 만들기: 재래식 된장 1/2컵, 매실청 1...

가루 3스푼 고운 청양 고춧가루 반컵, 고추장 1컵 된장 반컵을 넣고 섞어주세요! 5 식용유 5스푼을 넣고 팬을 달궈줍니다 팬이...만들어 내면 어떤 요리와도 잘 어울리는 만능 고추장볶음 만들기를 할 수 있어요 생각보다 만드는 법도 간단하네요! 혹시...

간수만들기 검색하시면 수많은 방법들이 올라와있으니 검색해보시기 바랍니다 만드는 방법은 제가 올린글과 동일하고 레시피만 올려드렸습니다 (콩 500그램에 대한 레시피)마른콩 500g을 8시간 이상 불려(두부 2모정도 된다네요) 그 불린콩에다가 물 2.5...

[알토란]2017 가을철 발효 밥상 발효음식이 면역력 저하를 예방하는데 도움이 된다 서분례명인 약(藥)된장 메주콩(대원콩) 서리태(겉면에 하얀줄이 있는것 속이 초록빛이 나는 것) 서리태와 백태를 섞어서 된장을 만들면 좋다 서리태는 자양강장 탈모 신장...