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지리산 일식당 양재중셰프의 초간단 만능된장과 만능된장으로 고등어조림 등 여러가지 만들기 <만능된장> 만들기 1. 팬에 참기름 3큰술 넣고 간소고기 400g넣고 후추약간 넣고 고기를 볶는다. 2. 재래된장 1컵을 넣고 함께 볶는다. 3. 청주 반컵, 맛술3큰...

알토란 홍성란 표 만능 된장 양념 & 깻잎 멸치찜 레시피 만능 된장 양념 채수 만들기: 물 2컵에 깐 생강 3cm, 건표고 1개, 건 다시마 5cm, 레몬 1/4개를 넣고 냉침 방식으로 두 시간 정도 우려 채수를 만든다. 양념 만들기: 재래식 된장 1/2컵, 매실청 1...

무침장 만들기: 위의 모든 재료를 넣고 잘 섞는다. 삼겹살 데치기: 물에 된장과 맛술을 넣고 끓인 후 삼겹살을 10~15초 데쳐 식힌다. 채소 준비: 채소를 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어 준비한다. 무치기: 데친 삼겹살과 채소에 만든 무침장을 넣고...

가루 3스푼 고운 청양 고춧가루 반컵, 고추장 1컵 된장 반컵을 넣고 섞어주세요! 5 식용유 5스푼을 넣고 팬을 달궈줍니다 팬이...만들어 내면 어떤 요리와도 잘 어울리는 만능 고추장볶음 만들기를 할 수 있어요 생각보다 만드는 법도 간단하네요! 혹시...

간수만들기 검색하시면 수많은 방법들이 올라와있으니 검색해보시기 바랍니다 만드는 방법은 제가 올린글과 동일하고 레시피만 올려드렸습니다 (콩 500그램에 대한 레시피)마른콩 500g을 8시간 이상 불려(두부 2모정도 된다네요) 그 불린콩에다가 물 2.5...

[알토란]2017 가을철 발효 밥상 발효음식이 면역력 저하를 예방하는데 도움이 된다 서분례명인 약(藥)된장 메주콩(대원콩) 서리태(겉면에 하얀줄이 있는것 속이 초록빛이 나는 것) 서리태와 백태를 섞어서 된장을 만들면 좋다 서리태는 자양강장 탈모 신장...

가능, 만능 양념장 만드는 비법은? # 중식 대가(大家) 여경래 셰프 <두부 음식> " 집에서도 손쉽게 중국요리 즐긴다! " 중식이 어려울 것이라는 편견은 버려라! - 두반장 말고 고추장으로 간단 <마파두부> - 튀기지 않고 <연두부 모양 유지> 여경래 셰프...

[알토란]겨울철 <고기밥상>의 모든 것 감기를 예방하기 위해서는 고기를 잘 챙겨먹어야 한다 ​ 김하진 돼지고기 고추장 찌개 돼지고기 앞다리살 400그램 껍질과 같이 먹기 좋은 크기로 썬다 다진 돼지고기를 준비한다 다진 돼지고기 100그램을 준비한다...

많다 만능나물양념장 된장3 고추장2 땅콩1버터 매실청(방충망 뜨물 식초뿌려닦음 동치미 무우1,5키로 소금1/2컵 잘게 나박썰어 알배추2통 1/2절단 소금1/2컵 물1리터 1시간절여1/4절단 신화당1/2 쪽파한줌 배음료1캔 청양4 알배추절인물 2일후 기포 올라...