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셰프의 알토란 레시피를 통해 집에서도 간편하게 만들 수 있는 만능 어향간장과, 이를 활용한 애호박 잔치국수를 소개합니다. 3년 숙성한 듯한 깊은 감칠맛을 자랑하는 어향간장으로 더욱 풍성해진 잔치국수를 맛보세요. 만능 어향간장 재료: 디포리, 대파...

삼선시래기조림 송훈 레시피 알토란 송훈 셰프의 삼선시래기조림은 다양한 해산물과 구수한 시래기의 조화가 일품인 요리입니다. 깊은 맛을 내는 만능 양념장과 육수를 사용하여 더욱 풍미를 더했으며, 밥반찬은 물론 술안주로도 손색없습니다. 재료...

추가하여 다양한 풍미를 즐길 수 있습니다. 참외지 냉국에 냉면 육수를 활용하면 더욱 시원하고 개운한 맛을 느낄 수 있습니다...참외지 무침, 참외지 냉국의 모습 Tip: 유튜브에서 "알토란 참외지"를 검색하면 더욱 자세한 레시피 영상을 확인할 수...

알토란 만능냉육수 레시피 -만능냉육수 재료 : 물 3L, 바지락 2컵, 멸치 2줌, 다시마 3장(10x10cm), 건 표고버섯 5개, 무 1/3개, 양파 1개, 대파 1대, 물에 헹군 고추씨 반 컵, 꽃소금 4 큰 술 반, 설탕 1컵, 식초 1컵, 배 1개, 오이 반 개 <만능 냉육수...