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알토란 여름 맛간장 만드는 법 2022.04.15해당카페글 미리보기
맛간장 만드는 법 냄비에 진간장·, 물 7컵, 조청 각 2컵~~ 맛술 3컵, 대파 50g, 통마늘을 넣고~~ 양파 각 300g, 저민 생강 30g...체에 거른 후차게 식혀 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 맛간장이 완성~~~. (*보관 기간 - 3개월) 이미지 출처 : MBN 알토란
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코다리 무 조림 만드는 법 (알토란) 2020.07.29해당카페글 미리보기
코다리 무 조림 만드는 법 (황금레시피) 재료: 코다리 세 마리, 무 반 개, 삶은 시래기 300그램, 늙은 호박 300그램, 대파 2개, 홍고추 2개, 대추 고추장 2큰술, 국간장 3큰술, 맛간장 5큰술, 다시마물 5컵 반, 들기름 3큰술 반, 다진 마늘+생강 3큰술 반...
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[알토란]요리가 쉬워진다! 여름 만능장 2020.07.20해당카페글 미리보기
[알토란]요리가 쉬워진다! 여름 만능장 김하진 여름 맛간장 재료 진간장 2컵 조청 2컵 물 7컵 맛술3컵 대파 50그램 통마늘...사과 200그램(1개) 오렌지 200그램(1개) 통후추 2큰술 만드는 법 냄비에 진간장 조청 각 2컵 물 7컵 맛술 3컵 대파 반대 (50그램...
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[알토란] 여름 면요리 스페셜 2016.06.06해당카페글 미리보기
[알토란] 여름 면요리 스페셜 명인의 여름 면요리 열무김치 비빔국수 김치 비빔국수 회비빔국수 비빔국수의 맛은 고명에 달렸다 비빔국수는 간이 제일 중요하다 양념을 미리 준비 해준 후 면을 삶아야 한다 맛있는 비빔국수는 쫄깃한 면발과 함께 색이...
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[알토란]봄철 무기력 탈출 건강보감 2018.02.26해당카페글 미리보기
부드럽게 만드는 법 : 소갈비는 힘줄과 기름을을 제거하고 심줄을 제거하고 포를 뜬다 갈비뼈에 붙은 심줄도 제거한다 근막도 제거한다 정육점에서 5센티 정도 크기로 잘라온다 갈빗살에 붙은 기름과 심줄을 제거한다 뼈에 붙은 근막에 칼을 넣고 칼을...
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[알토란] 한국인의 힘 된장 2016.04.26해당카페글 미리보기
[알토란] 한국인의 힘 된장 전남광양 매화마을에서는 이때 매실된장을 담근다고 한다 매실 명인의 약이 되는 된장 장 가르기 : 된장 뜨기 정월 초에 숙성시키는 것이 좋다 소금을 적게 넣어도 그때는 잘 변하지 않는다 정울에 장을 담근후 40여일이 지나면...
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[알토란] 만사형통 여름 만능장 2019.07.01해당카페글 미리보기
큰술 설탕 1큰술 만드는 법 찐 감자 4개를 체에 내려 으깬 뒤 찹쌀가루 1컵과 우유 8큰 술을 넣어 반죽을 만든다 반죽을 적당한...중약불에서 앞뒤로 4분간 굽는다 표면이 노릇해지면 맛간장 3큰술 올리고당 1큰술 설탕 1큰술로 만든 소스를 앞뒤로 바른다...
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알토란 강순의 전복장 레시피 2019.01.10해당카페글 미리보기
소개된 강순의 전복장 어떻게 만들어야 할까요?? 알토란전복장 만드는법 깨끗이 씻은 전복을 15-20분 쪄주세요- [달임장 만들기...대추, 엄나무, 황기, 통후추를 넣어주세요. 2. 맛간장 1컵, 국간장 반 컵, 진간장 반 컵을 넣고 15분 끓인 후 간을 맞춰...
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방학간식, 오징어떡볶기&잡채김말이 2013.10.28해당카페글 미리보기
반, 맛간장 1숟가락반, 홈메이드조청 2숟가락, 설탕, 대파, 육수 3분의2컵 * 더 매운맛을 원하시면 매운고추 두어개 다져서 넣으면 좋습니다. 잡채 김말이와 떡볶이를 만들었는데요. 잡채를 해동하면서 떡볶이를 만들것을 준비하였어요. 떡볶이에 들어가는...
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한국인의 힘 명인들의 고추장 비법 2015.12.02해당카페글 미리보기
있다) 맛간장 2큰술 간장 1큰술 후추약간 마늘생강(8:2) 2큰술 참기름2큰술 조청1큰술반을 넣어준다 간을 보고 간장을 한스푼 더 추가 할수도 있다 고기에 발라보고 양념장을 색깔을 보면서 고추가루를 더 2스푼정도 추가 해도 된다 양념장에 고기를 넣어...