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버섯전 만들기: 알토란 임성근 레시피 따라잡기 .10000recipe.com 새송이버섯장조림 .10000recipe.com 팽이버섯전 집밥의 정석...한 상 차려보세요. 새송이버섯장조림 재료: 새송이버섯, 간장, 맛술, 물엿, 건고추, 생강, 통후추, 메추리알, 통마늘 만드는...

임성근 셰프의 소고기 장조림 & 소고기 뭇국 레시피 알토란에서 소개된 임성근 셰프의 소고기 장조림과 소고기 뭇국 레시피는 그...재료: 홍두깨살, 간장, 맛술, 후추, 흑설탕, 생강, 통마늘, 메추리알, 꽈리고추 등 특징: 홍두깨살을 두드려 육질을...

사태를 1시간30분 삶아서 육수를 만들고, <장조림 만들기> 삶은 아롱사태고기는 찢어서 반은 양파, 마늘, 생강, 통후추, 메추리알, 꽈리고추 담고 육수부어넣고 졸여서 장조림 만들고, 나머지 반은 미역국 끓일때 넣는다. <미역국 끓이기> 미역은 물을...

재료 : 양지머리 800g, 설탕 4 큰 술, 건표고버섯 60g, 물 6컵(표고버섯 불릴 때), 맛술 1컵 반, 소주 반 컵, 진간장 1컵, 메추리알 50개, 물 5컵(끓일 때) -육수 팩 재료 : 청양고추 30g, 양파 100g, 통마늘 100g, 생강 20g, 통후추 2 큰 술, 사과 1...

알토란에 나온 소고기장조림 해봤습니다!!! 넘나 맛나네요^^ 만드는 방법은(영상은 맨 아래 있으니 참고하세요^^) 재료 : 얇게...맛술1컵, 흑설탕 반컵, 후추 반 숟갈, 진간장 한컵, 삶은 메추리알 20알, 통마늘 20알, 생강 엄지손가락 크기, 꽈리고추...

물을 넣고 반복해서 여러겹 만다 김하진 도와주세요 알토란 소고기장조림 재료 양지머리 800그램 설탕 4큰술 건표고버섯 60그램 물 6컵 (표고버섯 불릴 때) 맛술 1컵반 소주 반컵 진간장 1컵 메추리알 50개 물 5컵(끓일때) 육수팩 재료 : 청양고추...

[알토란] 단풍처럼 다채로운 가을 밥상 임성근 제철밥상 <시래기등갈비찜> 시래기는 초록색이 선명하면서 살짝 노란빛이 도는 것을 고른다 검은색은 변질된 것이다 시래기(500그램)는 쌀뜨물에 한시간 담궈준다 이 물을 그대로 냄비에 넣고 삶으면 된다 불...

소고기 장조림 비법 재료 : 양지 1킬로그램 소주 반컵 꽈리고추 200그램 메추리알 30알 육수 : 물 25컵 (5리터) 대파 2대 양파 1개 통마늘 20개 생강 30그램 월계수 잎 3장 다시마 1장 (5센티미터 X 5센티미터) 통후추 10알 양념 : 간장 3컵 설탕 6큰술...

연두부탕 알토란국 열무비빔국수 단호박닭조림 삼색달걀찜 돈육김치볶음 양배추낙지볶음 바나나 얼갈이나물 미역초무침 취나물무침 시금치들깨무침 김치 김치 김치 김치 김치 7/6 7/7 7/8 7/9 7/10 7/11 7/12 조식 백미밥+영양닭죽 백미밥+두부죽 백미밥...