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묵은지닭볶음탕 김혜연 만능양념장 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
법: 묵은지닭볶음탕뿐만 아니라 제육볶음, 돼지갈비찜 등 다양한 볶음 요리에 활용할 수 있습니다. 양념장의 양은 요리의 양에 따라 조절해주세요. 참고: 위 레시피는 김혜연 씨가 알토란에서 공개한 레시피를 참고하여 작성되었습니다. : [ 삽입 예시...
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알토란 묵은지닭볶음탕 레시피 2021.01.25해당카페글 미리보기
알토란 묵은지닭볶음탕 레시피 -재료 : 토종닭 1마리(1.8kg), 묵은지 1/4포기, 부추 1줌, 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 약간 -닭 손질 재료: 설탕 1 큰 술, 물 넉넉히 -닭 삶는 재료: 감자 5개, 건능이버섯 5~6개, 찬물 4L, 진간장 1 큰 술, 소금 1 큰 술...
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알토란 김혜연의 묵은지닭볶음탕 2021.01.11해당카페글 미리보기
능이버섯, 북어머리 육수팩 넣고 끓인후 냄비에 옮겨담고 올리브오일에 한번 볶은 묵은지 넣고 닭능이삶은 국물넣고 닭볶음탕 만능양념장 만들어 묵은지닭볶음탕 만들기 토종닭능이백숙은 센불10분 중불5분 약불 35분 삶고 10분 뜸들이기. 그 국물은 닭...
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318회 2021년1/10일알토란 (가수 김혜연의 묵은지 닭볶음탕 2021.01.11해당카페글 미리보기
318회 2021년1/10일알토란 (가수 김혜연의 묵은지 닭볶음탕) 톶종닭1,8키로 묵은지1/4포기 부추1줍 대파1대 양파1개 청양고추(묵은지 헹구어 올리브 살짝볶음) 닭삶는재료 감자5개 건능이6개 찬물2리터 진장1 소금1 후추1/2 커피0,5 육수팩 다시마3장명태...
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알토란 잔치하는 날 2021.01.15해당카페글 미리보기
알토란 잔치하는 날 소갈비에는 토시살 안창살 제비추리 마구리 : 육수로 많이 사용한다 근막은 탕 끓일때 사용한다 갈비는 1~5번은 본갈비로 갈비찜 용으로 쓰인다 6번~8번 :꽃갈비 9번~13번 : 참갈비로 갈비탕으로 많이 사용된다 소갈비 더 맛있게 먹는...
