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유현수 셰프의 묵은지삼겹볶음, 버섯강된장 만들기 김치삼겹살볶음, 묵은지삼겹살볶음, 쌈장 대신에 강된장 만들기

추가할 수 있습니다. 활용법: 묵은지닭볶음탕뿐만 아니라 제육볶음, 돼지갈비찜 등 다양한 볶음 요리에 활용할 수 있습니다...양에 따라 조절해주세요. 참고: 위 레시피는 김혜연 씨가 알토란에서 공개한 레시피를 참고하여 작성되었습니다. : [ 삽입 예시...

알토란 묵은지멸치볶음 -재료 : 묵은지 반 포기(1.5kg), 중간 크기의 국물용 멸치 30마리, 식용유 약간, 쌀뜨물 3컵, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 들기름 약간, 통깨 약간, 실파 약간 -양념 재료 : 된장 1 큰 술, 들기름 3 큰 술, 설탕 반 큰 술, 다진 마늘...

들기름 볶음 씻어 놓은 묵은지 1킬로를 얇게 채썬다 손으로 물기를 꼭 짜준다 식용유 3큰술 조물조물 주무른다 멸치가루 2큰술 넣어 무친다 다진마늘 1큰술 센불로 볶아준다 5분 볶는다 채썬 양파 50그래 실파 50그램을 넣어준다 센불로 볶는다 홍고추 2...