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유현수 셰프의 묵은지삼겹볶음, 버섯강된장 만들기 김치삼겹살볶음, 묵은지삼겹살볶음, 쌈장 대신에 강된장 만들기

추가할 수 있습니다. 활용법: 묵은지닭볶음탕뿐만 아니라 제육볶음, 돼지갈비찜 등 다양한 볶음 요리에 활용할 수 있습니다...양에 따라 조절해주세요. 참고: 위 레시피는 김혜연 씨가 알토란에서 공개한 레시피를 참고하여 작성되었습니다. : [ 삽입 예시...

알토란 묵은지멸치볶음 -재료 : 묵은지 반 포기(1.5kg), 중간 크기의 국물용 멸치 30마리, 식용유 약간, 쌀뜨물 3컵, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 들기름 약간, 통깨 약간, 실파 약간 -양념 재료 : 된장 1 큰 술, 들기름 3 큰 술, 설탕 반 큰 술, 다진 마늘...

들기름 볶음 씻어 놓은 묵은지 1킬로를 얇게 채썬다 손으로 물기를 꼭 짜준다 식용유 3큰술 조물조물 주무른다 멸치가루 2큰술 넣어 무친다 다진마늘 1큰술 센불로 볶아준다 5분 볶는다 채썬 양파 50그래 실파 50그램을 넣어준다 센불로 볶는다 홍고추 2...

1/10일알토란 (가수 김혜연의 묵은지 닭볶음탕) 톶종닭1,8키로 묵은지1/4포기 부추1줍 대파1대 양파1개 청양고추(묵은지 헹구어 올리브 살짝볶음) 닭삶는재료 감자5개 건능이6개 찬물2리터 진장1 소금1 후추1/2 커피0,5 육수팩 다시마3장명태대가리1 무...

살리면서 묵은지의 깊은 맛을 최대한 이끌어내는 것으로 유명합니다. 김치짜글이는 김치찌개와 볶음의 중간쯤 되는 요리로, 찌개처럼 국물이 자작하고 볶음처럼 졸여 먹는 것이 특징입니다. 김치찌개보다 더 진하고 깊은 맛을 내며, 밥에 비벼 먹으면 그...

오징어 볶음을 만들수 있다 ) 팬에 중간 고춧가루 4큰술 고추청 7큰술 고추장 3큰술 다진마늘 1큰술 후춧가루 1작은 술 진간장 2큰술로 만든 양념재료를 넣고 센불로 살짝 볶듯이 저어가면서 끓인 후 손질한 무와 오징어를 넣고 30초간 볶는다 불을 끈 후...

먹을 묵은지 김밥 재료들 준비해와 만든 만소님 감사합니다 계란 삶고, 과일 깎고, 각자 맡은 일에 최선을 다하는 회원들이 정겨워 보인다. 제육볶음에 각종 채소를 얌전하게 준비한 아침동산님 잘 먹었습니다. 윤이나님표 맛있는 열무물김치, 열무김치 내...

[알토란]초여름 밥도둑 열전 고추청 & 오징어볶음 고추청 재료 : 홍고추 1킬로그램 설탕 1킬로그램 만드는 법 깨끗히 씻어 물기를 제거한 홍고추 1킬로그램을 꼭지를 따고 반으로 썬다 소독된 병에 손질한 홍고추를 담은 후 설탕 1킬로그램을 붓고 뚜껑을...