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임성근 레시피: 오이지, 오이지무침, 오이미역냉국 알토란 임성근 셰프의 레시피로 만드는 오이지, 오이지무침, 오이미역냉국! 3일 완성 오이지 만들기 재료: 다다기오이 20개, 물엿 4컵, 천일염 1컵, 식초 1컵 반, 소주 1컵 만드는 법: 다다기오이를 깨끗...

자반 알토란 필감산 셰프의 미역자반 레시피는 간단하면서도 고소하고 바삭한 식감이 일품입니다. 맥주 안주로도 손색없는 미역자반, 집에서 간편하게 만들어보세요. 재료: 마른 미역 식용유 들기름 설탕 깻가루 마요네즈 만드는 법: 마른 미역을 물에...

식초 1컵을 넣어 섞은뒤 15분간 재운다 4. 살얼음진 물 8컵과 깨소금 10큰술을 넣어주면 알토란 미역냉국 완성 미역냉국에 꼬들꼬들한 미역의 식감을 살리기 위해 미역은 딱 5분만 불린다 마늘은 꼭 칼날로 다져서 넣어야 마늘 누린내없이 깔끔하다 식초가...

알토란 미역냉국 레시피 -미역냉국 재료 : 건미역 25g, 오이200g, 양파50g, 노란 파프리카50g, 빨간 파프리카50g, 양념재료, 물 8컵, 깨소금 10 큰 술 -냉국 양념장 재료 : 국간장 3 큰 술, 꽃소금 1 큰 술 반, 다진 마늘 2 큰 술, 현미식초 1컵 <미역냉국...