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임성근 레시피: 오이지, 오이지무침, 오이미역냉국 알토란 임성근 셰프의 레시피로 만드는 오이지, 오이지무침, 오이미역냉국! 3일 완성 오이지 만들기 재료: 다다기오이 20개, 물엿 4컵, 천일염 1컵, 식초 1컵 반, 소주 1컵 만드는 법: 다다기오이를 깨끗...

식초 1컵을 넣어 섞은뒤 15분간 재운다 4. 살얼음진 물 8컵과 깨소금 10큰술을 넣어주면 알토란 미역냉국 완성 미역냉국에 꼬들꼬들한 미역의 식감을 살리기 위해 미역은 딱 5분만 불린다 마늘은 꼭 칼날로 다져서 넣어야 마늘 누린내없이 깔끔하다 식초가...

알토란 미역냉국 레시피 -미역냉국 재료 : 건미역 25g, 오이200g, 양파50g, 노란 파프리카50g, 빨간 파프리카50g, 양념재료, 물 8컵, 깨소금 10 큰 술 -냉국 양념장 재료 : 국간장 3 큰 술, 꽃소금 1 큰 술 반, 다진 마늘 2 큰 술, 현미식초 1컵 <미역냉국...

자반 알토란 필감산 셰프의 미역자반 레시피는 간단하면서도 고소하고 바삭한 식감이 일품입니다. 맥주 안주로도 손색없는 미역자반, 집에서 간편하게 만들어보세요. 재료: 마른 미역 식용유 들기름 설탕 깻가루 마요네즈 만드는 법: 마른 미역을 물에...

보리새우와 콩나물 삶은 국물로 미역냉국 만들기 미역불리기 찬물에 30분, 홍합은 쌀뜨물에 30분간

[알토란 김하진 미역냉국 재료] 건미역 25g, 오이 200g, 양파 50g 노란 파프리카 50g, 빨간 파프리카 50g 살엄음물 8컵, 깨소금 10큰술 *양념재료* 국간장 3큰술, 꽃소금 1큰술반 다진마늘 2큰술, 현미식초 1컵(13큰술) 미역냉국에 꼬들꼬들한 미역의 식감...

냉국 만드는 법 기본 물-3컵 (얼음 2컵. 물 2컵) (얼음 2컵=물 1컵) 식초- 반컵 소금- 1 큰술 설탕.-4 큰술 미역 냉채 기본 냉국에 ---불린미역.채썬 오이 . 채쎈당근 김 냉국 기본 냉국에---구워서 바슨김.고추가루 약간.참깨 (알토란)

볶는다 불을 끈 후 미나리 100그램(줄기만 한줌 분량) 참기름 2큰술 통깨 2큰술을 넣고 섞는다 <김하진 매일 반찬> 미역냉국 재료 : 건미역 25그램 오이 200그램 양파 50그램 노란 파프리카 50그램 빨간 파프리카 50그램 양념재료 : 국간장 3큰술, 꽃소금...