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하니 조금 손이 더 가긴 하지만 재대로 만들어 먹으려면 넣는 것이 좋을것 같아요! 알토란 알배추 동치미 만드는 법이 도움이 되셨음 좋겠어요! [미공개 영상] ＜한국인의 ‘겨울 발효 밥상’＞ ‘알배추 동치미’ 혹시 궁금하신 분들은 영상을 참고해...

싶은 한 끼, ‘알토란’ 가만히 있기만 해도 지치는 여름! ‘소화·흡수율’ 높여야 힘(力) 솟는다? 시간이 빚어낸 보약! ‘발효 밥상’으로 신바람 나게 여름나는 최고의 비법? <한국인을 지키는 힘! ‘발효 밥상’> TV명장면 1 0:36 [미공개 영상...

[알토란]한국인의 겨울 발효 밥상 추운 날씨가 계속되면 혈관의 벽도 얇아진다 심혈관 질환에 대한 위험이 커지고 활동량이 줄어들어 변비와 소화장애가 동반된다 발효음식은 혈관을 튼튼하게 해주고 피도 맑게 해준다 장내 환경 개선에도 좋다 면역력을...

정재덕 셰프의 양파고추장아찌 & 비빔국수 레시피 (알토란 178회) 자연을 먹자! 봄 발효 밥상 편에서 정재덕 셰프가 선보인 양파고추장아찌와 비빔국수 레시피입니다. 양파고추장아찌 재료: 햇양파 5개, 풋고추 10개, 오만둥이 300g, 진간장 2컵, 식초 1컵...

뚝딱! 알토란 표 특급 ‘해독 죽’의 숨은 비법? 궁중음식 이수자 김하진의 <해독 밥상> “만들어 바로 먹는 김치 양념 특급 비법?” 풍부한 비타민! 노폐물 배출의 제왕! 여름철 최고의 해독 야채 ‘양배추’ 이제 ‘김치’로 담가 매일 맛있게 먹자...

서분례 명인의 발효 밥상 강청국장 만드는법 짜지 않고 구수함이 한가득~ 입맛 없으때 밥에 비벼만 먹어도 맛있고 건강해 보이는 음식이네요 알토란 서분례 강청국장 만드는법 재료 들기름 2큰술, 대파 반개, 다진 마늘 1큰술 목살 다짐육 100g, 감자 1개...

[알토란]한국인의 힘 ! 건강한 밥상을 위한 된장, 청국장 장을 양념으로 먹으면 오장육부를 건강하게 한다 콩으로 담근 장이 좋고 해열제와 소화제의 역할을 한다 청국장은 혈관건강에 가장 좋다 바실러스균이 피를 맑게 한다 심근경색 뇌경색 변비개선에...

[알토란]2016 묵은 김치 해결 밥상 내몸 살리는 항암보약 '김치' 매일 우리 몸에서는 암세포가 5천개에서 1만개 정도 암세포가 자란다고 한다 암세포가 생겼다가 없어지기도 하는데 그것은 우리몸의 면역이 있기 때문이다 음식과 암은 관련이 있다 김치는...

[알토란]한국인의 맛! 봄 고추장 밥상 고추장 음식을 먹으면 캡사이신 성분 때문에 힘이 나게 된다 엔돌린 생성을 촉진한다 스트레스도 풀어준다 서분례 명인의 전통 찹쌀고추장 된장은 음력정월 고추장은 더위지기 전에 담궈야 한다 찹쌀 고추장 만드는법...