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밤조림이 완성입니다. 파근파근한 식감~ 계피의 풍미도 좋아요. 맛있게 냠냠~ 뭘 해 먹어도 맛있는 밤으로 조림한 간식~밤조림입니다. 오래 전에 알토란에서 만들었던 방법으로 만들었는데 계피를 넣어 풍미도 좋고 파근한 식감과 적당히 달콤한 맛이...

알토란탕국.들깨알토란국.알토란조림. 알토란 사태찜.알토란 닭도리탕. 알토란버섯전골. 알토란 고등어조림. 알토란 갈치조림.알토란 밤조림 .알토란죽 .알토란튀김. 알토란참치찌개 . 알토란 된장찌개. 알토란 짱아치 알토란+시래기=붕어찜. 알토란 삶아...

나온 알토란과 같기 때문에, 어떠한 교과서보다도 자연의 이치를 깊이 체득하고 있다는 데서 중요한 의미를 찾을 수 있다. 그래서 할머니는 일상 속에서 자연스럽게 “땅심이 좋은 날”을 알게 되었고, “별들의 신호를 알아듣”는 아주 특별한 경험을 삶...

두부조림 1. 두부 수분 제거 .. 5mm 두께로 썬 후 키친 타워 위에 올려 준다 2. 소금을 뿌리면 수분이 빨리 빠진다 3. 양념장 만들기 (두부 2모 기준) .. 멸치육수 1컵 반, 멸치 액젓 2큰술, 들기름 3큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 2큰술, 물엿 2큰술...